다른 유형의 아삼 차는 무엇입니까?

Assam Tea는 인도 북동부 지역에서 수확되는 차의 종류 인 Assam입니다. 그 자체로는 너무 많지 않지만 아삼 찻잎은 종종 영어 아침 식사 차, 아일랜드 아침 식사 차 및 기타 인도 홍차 품종에 사용됩니다. 아삼 차의 유형은 감자, 여름 또는 겨울에 찻잎이 수확 될 때 에 따라 구별 될 수 있습니다. 영어와 아일랜드 아침 식사 차는 가장 일반적으로 판매되는 아삼 차 유형이지만 다른 많은 품종도 찾을 수 있습니다. 아침 식사 차는 종종 아삼 차의 대부분이 아니더라도 대부분 만들어집니다.

아삼 잎이 들어있는 차를 선택할 때, 자란 위치, 가공 방법, 품질 등급 및 다른 차가 혼합되어 있는지 고려해야합니다. 이 관목의 잎과 새싹은 강력하고, 몰티 및 솜털 같은 풍미를 갖는 것으로 묘사되는 홍차를 생산하는 데 사용됩니다.

해수면에 더 가깝습니다.M 차가 자랐고, 더 대담하고, 더 많은 맛이 나옵니다. 이 차가 홍수 평원에서 크게 자라는 사실에도 불구하고, 그들은 또한 반 열대 숲의 더 높은 고도에서 일반적으로 자랍니다. 더 큰 고도에서 자란 차를 선택한다면, 그것은 뚜렷한 말티 맛이 적고 유역에서 생산 된 것만 큼 강하지 않을 것입니다.

TEA는 처리 후 잎의 손상성에 따라 판매됩니다. 전체 잎 아삼 차는 부러진 잎, 광미 또는 차 먼지보다 품질이 높은 것으로 간주됩니다. 세분화가 미세하기 때문에 차 먼지는 더 빨리 저하 될 수 있으며 종종 찻집에 사용됩니다. 잎이 손상되지 않을수록 유선 수명이 길고 풍미가 풍부합니다. 대부분의 차는 생산주기 초기에 건조 될 수 있지만, 부분적으로 녹차를 생성하는 대부분의 아삼 차는 완전히 산화되어 홍차가 될 수 있습니다.

하나 일 때차를 선택하면 잎이 수확 될 때 고려해야합니다. 봄 수확 또는 첫 번째 플러시는 대담하고 봄의 맛을 가진 차를 생산합니다. 여름 수확 또는 두 번째 플러시에는 몬순 수확 기간 동안 수확되는 차도 포함됩니다. 몬순 시즌에는 수분이 크기 때문에 여름 수확 차는 일반적으로 더 강력하고 강력한 맛을 갖습니다. 겨울 수확 차는 일반적으로 세 수확 중 가장 가난한 것으로 간주됩니다.

표준화 된 차 등급 시스템은 없습니다. 차를 구입하려는 사람은 "특별한 황금빛으로 팁 된 꽃 오렌지 페코"를 나타내는 SFTGFOP와 같은 약어를 만나게 될 수 있습니다. 골든 팁 차는 품질이 높아지고 주로 두 번째 플러시 중에 생산됩니다. 회사는 이러한 유형의 채점 기준을 사용하거나 수정하거나 자체 등급의 등급 방법을 개발할 수 있습니다.