다른 유형의 치즈 케이크 팬은 무엇입니까?

치즈 케이크는 북미와 다른 곳에서 매우 인기있는 디저트입니다. 사람들이 쉽게 구입할 수있는 재료로 집에서 만들 수있는 수많은 요리법이 있습니다. 그러나 케이크의 지각과 측면의 섬세한 특성을 감안할 때 특수 팬이 권장됩니다. 두 가지 주요 유형의 치즈 케이크 팬에는 스프링 포름 및 탈착식 바닥 팬이 포함됩니다. 이러한 유형 중 어느 것도 사용할 수 없다면 타르트 팬, 케이크 깡통 및 캐서롤 요리조차도 더 문제가 될 수 있지만

스프링 폼 치즈 케이크 팬이 매우 일반적인 선택입니다. 알루미늄, 주석 또는 실리콘으로 만들어진이 팬은 단일 케이크를 생산하는 데 사용되며 둥근, 정사각형 및 직사각형 형태와 다양한 크기로 제공됩니다. 스프링 폼 팬은 자신의 모양에 관계없이 스프링 잠금 금속 버클이나 한쪽에 걸려 있습니다. 이 걸쇠는 치즈 케이크가 만들어지는 동안 단단히 닫히고 케이크를 제거 할 때마다 취소합니다. 걸쇠의 풀링은 주석을 b로 허용합니다.e 측면이나 빵 껍질을 손상시키지 않고 케이크 주위에서 제거되었습니다.

좌굴은 케이크를 쉽게 제거 할 수 있지만 때로는 새는 지점으로 작용할 수 있으며 주기적 관찰이 필요합니다. 문제가 될 수있는 또 다른 영역은 팬의 측면이나 바닥에 달라 붙는 케이크입니다. 대부분의 치즈 케이크 팬은 스틱이지만 측면이 붙어있는 것을 막기 위해 기름칠 될 수도 있습니다. 새로운 버전의 스프링 폼 팬에는 탈착식 바닥이 제공되므로 접시를 서빙 플레이트로 쉽게 옮길 수 있습니다. 바닥은 그대로 사용할 수 있습니다. 그러나 케이크 혼합물을 첨가하기 전에 은박지 또는 양피지로 덮으면 바닥을 더 쉽게 추출 할 수 있습니다.

탈착식 바닥 치즈 케이크 팬은 스프링 팬의 대안입니다. Springforms와 마찬가지로이 유형은 알루미늄, 주석 또는 실리콘으로 만들어 지지만 측면 버클이 부족합니다. 대신, 단단한 외부 린치즈 케이크가 만들어지면 팬의 g가 위로 들어 올리거나 당겨서 케이크가 손상되지 않도록합니다. 이 유형의 팬은 또한 둥근, 정사각형 또는 직사각형 모양으로 제공되며 큰 깡통으로 제공되는 큰 깡통으로 제공됩니다.

이러한 유형의 치즈 케이크 팬을 사용할 수 없으면 다른 유형을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 탈착식 바닥과 직선면이있는 타르트 팬은 작동하지만 일반적인 치즈 케이크 팬보다 얕기 때문에 레시피와 요리 시간을 줄여야합니다. 금속, 파이 렉스 또는 유리 케이크 팬 및 캐서롤 요리는 치즈 케이크 통으로 변형 될 수 있습니다. 이것들은 양피지와 기름칠이 늘어서 있어야하며, 심지어 팬에서 전체 케이크를 제거하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 대안으로, 치즈 케이크는 팬에 남겨두고 정상적인 시트 케이크로 자르고 원하는대로 조각 씩 들어 올릴 수 있습니다.