Lazanki는 무엇입니까?

Lazanki는 1500 년대 언젠가 지그문트 왕 지그문트 왕 보나 스포르자 (Bona Sforza)에 의해 이탈리아에서 폴란드에서 폴란드로 가져온 것으로 여겨지는 전통적인 폴란드 요리입니다. 이 요리에는 일반적으로 양배추, 국수, 지상 육류 또는 베이컨, 양파 및 향신료가 들어 있습니다. 일부는 Lazanki를 Lasagna에 비유했습니다. 고기와 야채로 겹쳐있는 평평한 국수가 포함되어 있기 때문입니다. 국수는 보통 호밀, 메밀 또는 밀가루로 만들어집니다. Lasagna 국수는이 요리에서 전통적으로 만든 Lazanki 국수로 대체 될 수 있습니다.

전통적인 폴란드 요리에는 일반적으로 많은 육류 기반 요리가 포함됩니다. 어떤 사람들은 폴란드가 풍성하고 고기가 많은 음식에 대한 폴란드 강조가 그들의 환경에서 비롯된다고 생각합니다. 이 지역은 일반적으로 길고 차가운 겨울을 견뎌냅니다. 따라서 슬라브 사람들은 전통적으로 추운 계절 내내 생계를 위해 고기와 양배추와 같은 보존 가능한 뿌리 채소에 의존해야했습니다.

Lazanki는 풍성한 폴란드 요리의 훌륭한 예로 간주 될 수 있습니다. 계속 될 수 있습니다ain 갈은 소고기, 닭고기, 돼지 고기, 칠면조 또는 기타 이용 가능한 고기. 베이컨은 소시지 덩어리와 마찬가지로 일부 레시피로 구현되었습니다.

Lazanki의 크고 평평한 국수는 전통적으로 호밀, 메밀 또는 밀가루로 만들어졌습니다. 호밀과 메밀은 동유럽의 슬라브 사람들이 재배 한 최초의 곡물 중 하나였습니다. 어떤 사람들에게는이 곡물이 전통적인 폴란드 요리에서 계속해서 중요한 장소를 차지하고 있습니다.

Lazanki의

국수는 종종 수제이지만 제조 된 라자냐 국수는 필요할 때마다 대체 될 수 있습니다. 수제 국수는 일반적으로 밀가루, 계란, 소금 및 물로 만들어집니다. 성분은 일반적으로 함께 반죽하고 평평하게 굴린 다음 두꺼운 스트립으로 자릅니다. 건조되면 국수는 일반적으로 바닷물로 끓입니다. 접시 준비가 완료되기 전에 국수는 일반적으로 요리해야합니다.

매운 고기 양배추 fiLazanki를위한 lling은 일반적으로 별도로 준비됩니다. 고기, 양파 및 양배추는 일반적으로 뜨거운 프라이팬으로 요리됩니다. 지상 고기는 일반적으로 가장 적합한 것으로 간주되며 양파는 종종 깍둑 썰거나 큐브됩니다. 그러나 양배추는 일반적으로 Lazanki 국수 자체와 같은 크기의 조각으로 얇게 썬다.

Lazanki의 고기와 양파는 일반적으로 먼저 요리됩니다. 그런 다음 양배추는 전형적으로 혼합물에 첨가되어 증기로 옮겨집니다. 소금, 후추 및 커민을 포함한 향신료는 일반적 으로이 단계에서 첨가됩니다. 양배추가 완전히 찐 후에는 삶은 Lazanki 국수가 일반적으로 추가됩니다.