다른 유형의 육류 대안은 무엇입니까?

비건 채식인이나 채식주의자가되기로 선택한 사람들은 권장 일일 단백질 금액을 만족시키기 위해식이 요법에 고기 대안이 필요합니다. 다행히도 육류 대안에 대한 여러 가지 옵션이 있으며, 그 중 다수는 실제와 비슷한 맛을 낼 수 있습니다. 채식주의 자라면, 계란, 우유, 요거트 및 치즈를 포함한 생선이나 유제품과 같은 소스에서식이 요법에서 단백질을 찾을 수 있으며,이 모든 것은 단백질이 매우 높습니다. 그러나 비건 채식인은 동물성 제품을 완전히 섭취하지 않으며 단백질 교체를 위해 다른 곳을 찾아야합니다.

육류 대안을위한 가장 기본적이고 일반적인 옵션 중 일부는 두부, Tempeh, Seitan, 통 곡물 및 콩류입니다. Tofu와 Tempeh는 콩으로 만들어졌지만 Tempeh는 약간 밀도가 높습니다. 다양한 레시피에 사용하기위한 여러 종류의 두부가 있습니다. 예를 들어, 구운 또는 볶을 때는 단단하거나 추가적인 두부가 훌륭 할 수 있지만 훨씬 부드러운 실크 두부는베이킹에 좋은 선택. 두부는 요리되는 음식의 풍미를 섭취하는 경향이 있습니다.

seitan 또는 밀 글루텐은 자연스럽게 밀에서 나옵니다. 통 곡물과 콩류는 섬유뿐만 아니라 단백질의 훌륭한 공급원이 될 수 있습니다. 콩과 식물에는 신장 콩, 가바조 콩, 렌즈 콩 및 해군 콩과 같은 다양한 유형의 콩과 그로부터 쪼개는 완두콩과 땅콩이 포함됩니다. 레시피에 일반적으로 사용되며 혼자서 먹는 것이 아니라 매우 간단하고 빠르게 설계된 다른 유형의 육류 교체가 있습니다.

거의 모든 식료품 점에는 채소 버거, 간장 핫도그 및 베이컨, 모방 치킨 너겟 및 모방 치즈의 형태로 고기 대안이 있습니다. 이 제품은 일반적으로 야채, 버섯 및 S의 조합으로 만들어집니다.오이; 그들은 고기가 포함되어 있지 않으며 실제처럼 맛을 내기위한 것입니다. 이것들은 종종 얼어 붙고 먹기 전에 해동하고 구워 지거나 전자 레인지가 필요합니다. 채소 버거 또는 간장 핫도그는 고기로 만든 것과 마찬가지로 빵에 제공 될 수 있으며 케첩, 머스타드 또는 피클 란 같은 조미료로 옷을 입을 수 있습니다.

수천 개의 고기가없는 채식 요리법을 온라인으로 검색하십시오. 많은 레시피에서 육류 대안을 사용하는 것이 전적으로 가능하며, 많은 육류 교체는 포화 지방이 낮기 때문에 매우 만족스럽고 건강합니다. 일주일에 한 번의 식사를 고기 대안으로 교체하더라도 큰 차이를 만들 수 있습니다.