Ful Medames 란 무엇입니까?

ful Medames는 마늘, 레몬 및 커민으로 맛을 낸 Fava 콩의 요리입니다. 이 요리는 부드러워 질 때까지 살포 된 물에 파바 콩을 끓여서 끓는 액체에 으깨어 만들어집니다. 콩이 으깬 후에는 양념, 첨가제 및 조미료가 퍼지는 식당에서 맛을 내기 위해 그릇으로 제공됩니다. 이집트 인 Fava 콩이라고도하는이 콩은 이집트에서 인기있는 아침 식사 음식입니다. 이 요리는 아프리카와 중동, 특히 사우디 아라비아의 다른 지역에서도 인기가 있습니다.

아침 식사를 위해이 음식은 일반적으로 요리 된 계란과 빵, 종종 피타 빵과 함께 제공됩니다. Ful Medame과 함께 제공되는 계란은 가장 자주 데친, 튀김 또는 단단한 삶은 곳에서 제공됩니다. 그들은 아침에 가장 일반적으로 먹지 만, Ful Medames는 하루 중 언제든지 먹으며 이집트의 일부 인기있는 공공 장소에서 거리 공급 업체로부터 구입할 수 있습니다. 이집트 밖에서 대부분의 사람들은 집에서 처음부터 그들을 만들거나 구매합니다.그것들은 민족 상품으로 슈퍼마켓에서 통조림을 냈습니다.

식당과 집에서 대부분의 장소에서 Ful Medames는 기본 재료를 준비하고 식당의 풍미를 조정하는 데 사용할 수있는 여러 가지 조미료와 추가 기능을 제공합니다. Ful Medame의 풍미를 변화시키는 일반적인 추가에는 Tahini, Garlic Sauce 및 Tomato Sauce가 포함됩니다. 식당은 커민, 파슬리 또는 양파를 저어 줄 수 있습니다. 어떤 사람들은 계란과 고기를 곁들인 Ful Medame을 먹는 반면, 다른 사람들은 소량의 기름과 소금 또는 버터만으로 접시를 먹습니다.

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ful Medames는 이집트의 파라오에 의해 소비 된 것으로 생각되는 고대의 역사적인 요리입니다. 이런 방식으로 맛을 낸 콩의 고대 증거는이 요리가 공통 시대 (BCE) 전 1900 년 전에 시작되었을 수 있음을 나타내는 것으로 밝혀졌지만, 요리 기술은 접시를 만드는 데 사용 된 요리 기술이 다르지만. 풀 mEdames는 부자와 가난한 사람이 먹고 접시는 이집트의 주요 음식 인 Fava Beans를 먹는 가장 인기있는 방법입니다.

넓은 콩이라고도하는

fava 콩은 큰 꼬투리에서 자라는 상당히 큰 콩입니다. 이 유형의 콩은 원래 이집트와 북아프리카의 다른 지역뿐만 아니라 남부 아시아에서 나왔습니다. 그들은 간식으로 말리거나 찐 또는 ful Medames와 같이 매쉬로 요리하는 등 여러 가지 방법을 먹을 수 있습니다.