Was sind vollständige Medames?

Ful Medames ist ein Gericht aus Favoriten mit Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel. Dieses Gericht wird hergestellt, indem Fava -Bohnen in ungesalzenem Wasser kocht, bis sie zart sind, und sie dann in die kochende Flüssigkeit zerdrücken. Nachdem die Bohnen püriert wurden, werden sie in Schalen serviert, um von Gästen gewürzt zu werden, die mit einer Ausbreitung von Gewürzen, Zusatzstoffen und Gewürzen versorgt werden. Diese Bohnen werden auch ägyptische Fava -Bohnen genannt und sind in Ägypten beliebte Frühstücksnahrung. Dieses Gericht ist auch in anderen Teilen Afrikas und im Nahen Osten, insbesondere in Saudi -Arabien, beliebt.

Zum Frühstück wird dieses Essen üblicherweise neben einem gekochten Ei und einem Stück Brot serviert, oft Pita -Brot. Eier, die mit vollem Medamenten serviert werden, werden am häufigsten pochiert, gebraten oder hart gekocht. Obwohl sie am häufigsten beim Frühstück gegessen werden, werden auch Ful Medames zu jeder Tageszeit gegessen und können von Straßenverkäufern in einigen beliebten öffentlichen Bereichen Ägyptens gekauft werden. Außerhalb Ägyptens machen die meisten Menschen sie entweder zu Hause von Grund auf oder kaufensie haben aus einem Supermarkt mit ethnischen Gütern konsumiert.

In den meisten Orten, einschließlich Restaurants und zu Hause, werden vollmedamente mit ihren grundlegenden Zutaten zubereitet und mit einer Reihe von Gewürzen und Ergänzungen serviert, um den Geschmack des Gerichts anzupassen. Zu den üblichen Ergänzungen, die den Geschmack von vollem Medamenten variieren, gehören Tahini, Knoblauchsauce und Tomatensauce. Die Gäste können auch Kreuzkümmel, Petersilie oder Zwiebeln einrühren. Manche Menschen essen vollmedikamentöse Medamente mit Eiern und gehärtetem Fleisch, während andere das Gericht mit nichts als einer kleinen Menge Öl und Salz oder Butter darüber essen.

Ful Medames ist ein altes und historisches Gericht, von dem angenommen wird, dass er in Ägypten von den Pharaonen verzehrt wurde. Es wurden alte Beweise für auf diese Weise gewürtige Bohnen festgestellt, dass dieses Gericht bis zu 1900 Jahre vor der gemeinsamen Ära (BCE) hätte entstehen können, obwohl die Kochtechniken, die zur Herstellung des Gerichts verwendet wurden, unterschiedlich waren. Ful mEDAMES werden sowohl von Reichen als auch arm gefressen, und das Gericht bleibt die beliebteste Art, Fava -Bohnen zu essen, ein Grundnahrungsmittel in Ägypten.

Fava -Bohnen, auch Broad Bohnen genannt, sind ziemlich große Bohnen, die in großen Schoten wachsen. Diese Art von Bean stammte ursprünglich aus Ägypten und anderen Gebieten Nordafrikas sowie Südasien. Sie können auf viele Arten gegessen werden, einschließlich des getrockneten Snacks, gedämpft oder zu einem Brei wie in vollem Medama gekocht.