Was sind die verschiedenen Arten von Fleischalternativen?

Menschen, die sich für Veganer oder Vegetarier entscheiden, benötigen Fleischalternativen in ihrer Ernährung, um ihre empfohlenen täglichen Proteinmengen zu erfüllen. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Optionen für Fleischalternativen, von denen viele ähnlich der Realität schmecken können. Wenn man vegetarisch ist, können sie Protein in ihrer Ernährung aus Quellen wie Fisch oder Milchnahrungsmitteln finden, einschließlich Eiern, Milch, Joghurt und Käse, die alle sehr viel Protein haben. Veganer verzichten jedoch nicht vollständig tierische Produkte und müssen sich an einen anderen Ort nach Proteinersatz suchen.

Einige der grundlegendsten und häufigsten Optionen für Fleischalternativen sind Tofu, Tempeh, Seitan, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Tofu und Tempeh bestehen beide aus Sojabohnen, obwohl Tempeh leicht dichter ist. Es gibt eine Reihe verschiedener Tofu -Sorten für die Verwendung in verschiedenen Rezepten. Zum Beispiel kann fester oder extra-firm Tofu beim Grill oder gesauttet sein, während der seidene Tofu, der viel weicher ist, ein sein kannTolle Wahl zum Backen. Tofu neigt dazu, die Aromen des Essens, mit dem es gekocht ist, an.

Seitan oder Weizengluten kommt natürlich von Weizen. Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte können sowohl eine Protein- als auch Ballaststoffquelle sein. Zu den Hülsenfrüchten gehören unter anderem verschiedene Bohnenarten wie Nierenbohnen, Kubinerbohnen, Linsen und Marinebohnen sowie geteilte Erbsen und Erdnüsse. Abgesehen von diesen grundlegenden Fleischalternativen, die normalerweise in Rezepten verwendet werden und nicht nur alleine gegessen werden, gibt es auch andere Arten von Fleischersatz, die sehr einfach und schnell ausgelegt sind.

Fast jedes Lebensmittelgeschäft hat Fleischalternativen in Form von Gemüseburgern, Soja -Hot Dogs und Speck, Nachahmungsnuggets und Nachahmungskäse, um nur einige zu nennen. Diese Produkte werden normalerweise aus Gemüse, Pilzen und s hergestelltoy; Sie enthalten kein Fleisch und sollen genauso schmecken wie die Realität. Diese werden oft gefroren und müssen nur vor dem Essen aufgetaut und gebacken oder mikrowellenaufbewahrt werden. Gemüse Burger oder Soja -Hot Dogs können auf Brötchen serviert werden, genau wie aus Fleisch, die mit Gewürzen wie Ketchup, Senf oder Gurkenvergütung gekleidet sind.

Online suchen Sie nach Tausenden von fleischlosen vegetarischen Rezepten. Es ist durchaus möglich, in vielen Rezepten Fleischalternativen zu verwenden, und viele der Fleischersatz sind sehr zufriedenstellend und gesund, da sie in gesättigtem Fett niedriger sind. Selbst wenn nur eine Mahlzeit pro Woche durch Fleischalternativen ersetzt wird, kann dies einen großen Unterschied machen.