양고기 스튜의 다른 유형은 무엇입니까?

양고기 스튜는 1 세 이상의 양의 고기로 준비되어 있습니다. 양고기는 다양한 야채와 향신료와 결합되어 있습니다. 양고기 스튜의 야채와 향신료의 유형은 누가 만들고 있는지에 따라 다릅니다. Mutton Stew는 아메리카 원주민 문화, 인도 및 노르웨이에서 인기있는 요리입니다. 양고기는 힘든 고기 인 경향이 있으며 일반적으로 스튜와 관련된 길고 느린 요리에 잘 반응합니다.

전통적인 아메리카 원주민 요리로서 Mutton Stew는 감자, 양파, 토마토, 셀러리 및 당근으로 준비됩니다. 노란 스쿼시와 같은 다른 계절 채소가 추가됩니다. 그런 다음 약간의 국물에 밀가루로 그레이비를 준비합니다. 이 그레이비는 스튜에 첨가되어 그것을 두껍게하지만 고기가 몇 시간 동안 요리 한 후에야 부드럽게 만듭니다.

인도에서 Mutton은 매우 일반적인 고기이며 Mutton Stew는 인기있는 요리입니다. 인도 버전은 향신료로 가득 차 있으며 Coconut Milk, Ginger, Green Chilli, Poppy Seeds Paste가 포함되어 있습니다.아메리카 원주민 품종에서 찾을 수 있습니다. 요리에 따라 설탕의 한 종류 인 향신료 재기는 첨가 될 수 있습니다. 또 다른 향신료 인 커민은 종종 양고기 스튜를 포함한 인도 요리에 추가됩니다. 인도의 일부 지역, 특히 케 랄라는 향신료가 적은 약간의 멍청한 스튜를 준비하여 인도의 다른 지역에서 준비된 버전만큼 뜨겁지 않은 요리를 만들어냅니다.

노르웨이 사람들은 종종 멋진 달 동안 일요일 저녁 식사로 Farikal이라는 Mutton Stew의 간단한 요리를 즐깁니다. 이 품종에는 양배추와 양고기가 포함됩니다. 노르웨이에서 소비되는 또 다른 변형은 감자와 당근과 함께 클래식 양고기와 미트볼입니다. 양고기 스튜 의이 변형은 잔디라고 불리며 아메리카 원주민 요리보다 더 얇고 수프 요리입니다.

파키스탄 버전의 양고기 스튜는 인도에서 발견 된 버전과 유사한 재료를 포함합니다. 향신료에는 정향이 포함됩니다, 카 다몬, 계피, 커민, 고수풀, 겸손, 생강 및 마늘. 빨간색과 녹색 고추는 장식에 사용됩니다. 요구르트는 맛을 더하고 스튜를 두껍게합니다. 다른 성분에는 양파와 토마토가 있습니다.

양고기는 종종 미국에서 식민지 시대에 소비되었습니다. 양고기는 거의 부드러워 질 때까지 열린 불꽃 위의 물에서 천천히 요리 될 것입니다. 그런 다음 감자, 당근 및 양파와 같은 계절 야채가 추가됩니다. 대부분의 모든 유형의 계절 야채가 추가되어 충전 식사를 만들 수 있습니다.