요거트의 다른 유형은 무엇입니까?

요거트는 요구르트로도 철자가있는 우유에 존재하는 박테리아를 발효시켜 생성 된 유제품이며 다양한 품종으로 제공됩니다. 일반 요거트는 맛이없는 유형을 말합니다. 과일 맛이있는 품종에는 일반적으로 블루 베리, 딸기 또는 바나나와 같이 과일 조각이 혼합되어 있습니다. 많은 사람들이 아이스크림을 대신하여 얼어 붙은 요구르트를 즐깁니다.

모든 유형은 영양가이지만 평범한 요거트는 과일 향이 나는 대응 물보다 영양소가 더 풍부한 경향이 있습니다. 평범한 품종에 첨가 된 설탕은 없으며 과일 향이 나는 버전보다 칼로리가 적지 만 칼슘이 더 풍부하고 거의 두 배의 단백질을 함유합니다. 평범한 요구르트는 보통 소 우유로 만들어 지지만 양 우유 나 염소 우유로 만들 수도 있습니다. 미등성 유형은 그것을 만드는 데 사용되는 우유의 유형이 전체, 저지방 또는 비 지방인지 여부에 따라 다릅니다.

과일 맛 요거트는 인기가 있습니다.맛은 SE이지만 설탕 함량은 높은 경향이 있습니다. 일관성은 커스터드와 유사하기 때문에 때때로 커스터드 스타일이라고합니다. 과일로 맛을 낸 품종은 프랑스 스타일 또는 스위스 스타일이라고도합니다.

유당 불내증 인 사람들은 발효 중에 발생하는 변화로 인해 여전히 요거트를 즐길 수 있습니다. 이 생성물을 만드는 과정은 실제로 유제품 제품을 적절하게 소화하기 위해 유당 중단 인 사람들이 필요로하는 효소 인 락타아제를 만듭니다. 그렇기 때문에 어떤 사람들은 얼어 붙은 요거트를 아이스크림보다 선호합니다. 그러나 냉동 버전에는 아이스크림과 거의 같은 양의 지방과 설탕이 포함되어 있으며 얼어 붙어 건강을 증진시키는 살아있는 박테리아의 대부분을 파괴합니다.

요거트는 전 세계에서 만들어지고 즐거워합니다. 유럽 ​​스타일은 특히 크림 같고 매끄 럽습니다. 두부가 잘 교반 될 수있는 큰 통로 만들어지기 때문입니다. 그리스 사람만들어지는 동안 세 번 긴장된 버전은 매끄러움과 두꺼운 일관성에서 사워 크림과 비슷합니다.

Skyr 또는 아이슬란드 요구르트는 실제로 요거트가 아니라 매우 부드럽고 비 지방 치즈입니다. Dahi는 인도에서 온 버전으로 달콤하고 신맛이 나는 품종이며 디저트 또는 전채로 자주 먹습니다. Raita는 Dahi로 만든 담그기 소스입니다. Zabadi는 중동의 음료에서 인기있는 유형입니다. 크림 같은 독일 요구르트 인 Rahmjoghurt의 지방 함량은 서양 국가에서 제조되고 판매 된 다른 버전의 것보다 약 10% 높은 경향이 있습니다.