Vanillekipferl은 무엇입니까?

Vanillekipferl은 오스트리아, 헝가리 및 독일에서 흔히 볼 수있는 초고막 모양의 설탕 쿠키입니다. 그들은 Vanille Kipferl, Wiener Vanille Kipferl 및 Viennese Crescent Cookies를 포함한 다른 많은 이름을 가지고 있습니다. 그들의 이름이 알 수 있듯이, 쿠키는 비엔나시와 밀접한 관련이 있으며, 전설에 따르면. 그러나 그들은 전 세계적으로 전통적인 운임 인 이민자들에 의해 전 세계에서 즐거워집니다. 쿠키는 또한 더 친숙한 음식의 선구자라고합니다. 크루아상.

기본적으로 Vanillekipferl의 성분은 설탕 쿠키의 성분과 동일합니다. 밀가루, 설탕, 계란, 버터 및 바닐라와 함께 누출제가 포함됩니다. 쿠키에는 종종 풍미를위한 지상 견과류가 있습니다.이 쿠키에 사용되는 가장 일반적인 견과류는 아몬드와 헤이즐넛입니다. 그들은 종종 가루 설탕으로 먼지를 뿌리거나 초콜릿에 담그는 것이 좋습니다. 가장 독특한 특성Vanillekipferl은 그들의 모양입니다

Vanillekipferl의 기원의 전설 중 하나는 오스트리아-헝가리 제국 시대의 승리의 이야기입니다. 이야기는 1683 년 9 월 12 일에 제국의 군대가 비엔나에서 터키 군대를 물리 쳤을 때,이 도시의 빵집은 키퍼 릴 (Kipferl)이라는 인기있는 설탕 쿠키를 초승달 모양으로 만들어 터키 깃발을 특징 짓는 초승달을 모방 한 초승달 모양으로 축하했다는 것입니다. 패배 후, 터키인들은 도망 쳤다. 따라서 전투는 비엔나 커피 하우스의 설립으로 인정됩니다. 초승달 쿠키가 집을 찾은 장소입니다.

크로와상은 프랑스 트위스트가있는 vanillekipferl 일 수 있습니다. 쿠키는 오스트리아 군대의 장교 인 August Zang에 의해 프랑스로 이사하여 파리의 Rue de Richelieu에 빵집을 설립했습니다.약 1839 년경. 프랑스 요리사는 전통적인 오스트리아 요금에서 영감을 받았다고합니다. 그들은 초승달 쿠키를 플라키 어 형태로 재창조하여 크루아상을 만들었습니다.

Vanillekipferl은 크리스마스 휴일 주변에서 오스트리아, 헝가리 및 독일 가정에서 인기있는 창조물입니다. 이민자들은 가족과 함께 쿠키를 굽는 것으로 그들의 유산을 축하합니다. 그들은 또한 그들의 문화를 공유하는 방법으로 새로운 나라의 다른 사람들과 전통적인 요리법을 공유합니다. 초승달 쿠키를 먹는 것은 오스트리아-헝가리 문화를 감상하고 지역의 역사를 축하하는 방법입니다.