통 곡물 와플은 무엇입니까?

통 곡물 와플은 레시피의 흰 밀가루 대신 또는 흰색 가루를 포함하는 곡물 성분을 포함하는 와플입니다. 이 성분으로는 밀가루, 아마씨, 굴레 귀리, 귀리 밀가루, 귀리 밀기울 및 밀 배아가 포함됩니다. 일부 요리사는 전체 곡물이 소화를 도와주는 섬유를 제공하고 때로는 풍부한 밀가루보다 굶주림을 제공하는 섬유를 제공하기 때문에 흰 밀가루 와플 대신 통 곡물 와플을 만듭니다. 이러한 영양가있는 첨가물은 또한 와플에게 많은 사람들이 바람직한 맛을 줄 수 있습니다.

통 곡물 와플을 만드는 것은 레시피의 흰 밀가루를 밀이나 귀리 가루로 교체하는 것만 큼 간단 할 수 있습니다. 밀가루를 사용하는 사람들은 흰 밀가루를 매우 무겁고 밀도가 높은 와플로 완전히 건너 뛰거나 흰 가루의 3/4을 가벼운 버전으로 대체 할 수 있습니다. 귀리 가루는 와플을 약간 밀도가 높을 수 있지만 일반적으로 밀가루보다 가볍고 약간 덜 눈에 띄지 않습니다. 귀리 밀가루를 이미 땅에 구입하거나 추가하여 집에서 만들 수 있습니다.롤링 또는 스틸 컷 귀리가 푸드 프로세서 또는 커피 그라인더에 귀리를 자릅니다.

와플 레시피에서 흰 밀가루를 교체하고 싶지 않은 요리사는 여전히 곡물 와플을 만들 수 있습니다. 흰 밀가루를 전체 귀리 특종으로 교체하면 일반적으로 트릭이됩니다. 또한 아마씨, 밀 배아 또는 귀리 밀기울이 레시피에 무거운 뿌려 질 수도 있습니다. 이 첨가제 중 어느 것도 반죽이 요리하는 방식을 바꾸지 않아야하지만 섬유질, 오메가 -3 지방산 및 비타민뿐만 아니라 와플의 풍미에 미묘한면을 추가하지 않습니다.

전체 곡물 와플을 만들기 위해 기존 와플 레시피를 수정할 때 일반적으로 신중한 판단을 사용해야합니다. 너무 많은 대체물은 두껍고 구미 또는 매우 얇고 콧물을 만들 수 있으며, 둘 다 와플, 통 곡물 또는 기타에 적합하지 않습니다. 구미 반죽은 요리사가 지방을 만들고 싶어한다면 약간의 여분의 기름이나 사과 소스의 혜택을 누릴 수 있습니다.-무료 통 곡물 와플. 손에 콧물 반죽을 가진 사람들은 반죽이 원하는 일관성을 취할 때까지 통 밀가루, 귀리 또는 다른 곡물의 가벼운 뿌리를 첨가해야합니다.

많은 통 곡물 와플 레시피에는 견과류와 과일도 포함됩니다. 호두, 아몬드 및 피칸은 일반적으로 통 곡물 와플의 견고한 맛을 보완하고 향상시킵니다. 바나나, 사과 및 달콤한 딸기와 같은 과일은 통 곡물을 보완하고 아마씨 또는 밀 생식기의 과잉으로 선명도를 숨기는 데 도움이됩니다. 으깬 고구마와 호박은 통 곡물 와플을 맛있는 가을 치료로 바꿀 수 있습니다.