베이커의 12 개는 무엇입니까?

베이커의 수십 개 또는 긴 십여 개는 13 개의 품목으로, 일반적으로 빵, 롤 및 패스트리와 같은 구운 식품입니다. “베이커의 12 개”라는 용어는 13 세기에 뿌리를두고 있으며, 그 기원을 설명하기 위해 많은 이론이 제시되었습니다. 베이커의 12 개에 대한 가장 가능성이 높은 설명은 고객을 단락시킨 빵 굽는 사람을 위해 영국에 존재했던 심각한 처벌과 관련이 있습니다. 실수로 법을 위반하는 것에 대한 두려움 때문에, 베이커는 빵의 많은 부분이 적절한 무게가 될 수 있도록 여분의 덩어리를 던졌습니다.

영국 중세의 대부분의 베이커는 빵 가격을 규제하는 트레이드 길드, 판매 가능한 다양한 유형의 빵을 설립 할 수있는 트레이드 길드의 숭배 회사의 일원이었습니다. 길드 회원들은 연간 수수료를 지불했으며 길드 자체는 영국 재무부에 지불을 제출하여 공식 길드로 인정 받았다. 첫 번째 지불은 1155 년에 이루어졌습니다영국에서 가장 오래된 무역 협회 중 하나 인 숭배하는 베이커 회사.

1266 년 헨리 3 세는 곡물 판매와 관련된 법인 빵과 에일에 대한 assize를 선포했습니다. The Assize에 따르면, 많은 빵이 판매하기 위해 특정 중량 요구 사항을 충족해야했습니다. 이 법은 베이커가 고객을 단축시키는 습관이 있었기 때문에 제정되었습니다.이 기간의 신뢰할 수없는 측정 시스템으로 인해 우연했을 수도 있습니다. 그러나 위반에 대한 처벌에는 손의 손실이 포함될 수 있으며, 베이커는 추가 덩어리를 포함하여 Assize를 준수하여 베이커의 12 개를 만들었습니다. 이러한 유형의 장거리 측정 값은 다른 거래에서도 찾을 수 있으며 고객 불만에 대한 일종의 보험으로 간주 될 수 있습니다.

베이커의 12 개의 기원에 대한 또 다른 이론은 소매 업체에 빵을 판매하는 베이커가 소매 업체에게 13 번째 덩어리를 제공 할 수 있다는 것입니다. '이익의 삭감. 또 다른 이론에 따르면 빵 굽는 사람은 덩어리가 손상되거나 망쳐 놓은 경우에도 12 개가 있음을 보장하기 위해 베이커의 12 개를 만들었다는 것을 시사합니다. 대부분의 상업용 빵집은 개별적으로 10 개가 아닌 많은 구운 식품을 만들기 때문에 이것은 가능성이 낮습니다.

영어권 세계의 대부분의 회원들은 베이커의 12 개를 13 개의 구운 식품으로 인식하고 일부 빵집은 여전히 ​​13 개의 품목을 많이 판매합니다. 오늘날 대부분의 구운 제품은 정교한 측정 기계조차도 빵처럼 예측할 수없는 구운 선을 통해 실수를 할 수 있기 때문에 중량 기준이 아닌 품목별로 판매됩니다. 베이커는 더 이상 짧은 측정을 기준으로 손을 잃지 않을 것이지만,이 문구의 원래 원인을 잊어 버렸더라도 베이커의 12 개는 전통에 들어갔다.