상업용 불고기 티 세리는 무엇입니까?

레스토랑 및 기타 식품 유통 업체는 다양한 유형의 기계에 의존하여 음식을 철저히 요리하고 맛이 향상되거나 보존됩니다. 그러한 기계 중 하나는 상업용 불고기 티 세리이며, 다양한 종류의 육류를 요리하는 데 사용되는 오븐 유형입니다. 고기는 스피트라고 불리는 긴 금속 극으로 뿌려집니다. 그런 다음이 가속도는 오븐 내에 고정되어 모터 또는 체인 드라이브 시스템이 활성화 될 때 회전하는 톱니에 부착됩니다. 따라서 상업용 불고기는 끈을 돌려 고기를 돌려 고기를 회전시켜 고기의 모든 측면이 열원에 균등하게 노출됩니다.

소비자 로티 세리와는 상업적인 불고기 티 세리가 크기입니다. 대부분의 상업용 불고기토리 모델은 한 번에 여러 조각을 요리 할 수 ​​있지만 소비자 모델은 한 번에 한 조각을 다룰 수 있습니다. 소비자 모델은 일반적으로 하나의 침을 특징으로하며 상용 모델에는 둘 이상의 특징이 있습니다. 닭은 일반적으로 있습니다불고기토리를 사용하여 로스팅하면 상업용 모델이 침을 뱉을 때마다 3 개 이상의 닭을 처리 할 수 ​​있습니다.

대부분의 상업용 불고기 티 세리 오븐은 스테인레스 스틸로 만들어졌습니다.이 재료는 수분으로 인한 부식과 손상에 매우 저항력이 있기 때문입니다. 일반적으로 정기적으로 사용하기에 충분히 청소하기 쉽고 내구성이 뛰어납니다. 강철은 오븐 내에 오븐의 열을 함유하는 데 상당히 효율적이지만 요리 과정에서 상당한 양의 열이 손실됩니다.

대부분의 오븐과 스토브와 마찬가지로, 두 가지 유형의 전원이 일반적으로 상업용 불고기 티저에 전원을 공급하는 데 사용됩니다. 일부 모델에는 화염에 전원을 공급하기위한 가스 연결을 특징으로하는 반면, 다른 모델은 벽 배출구에 연결할 수있는 전기 모델입니다. 가스로 구동되는 불고기 티 세리에는 파일럿 조명이 있어야 할 때 버너가 시작될 수 있도록 항상 시작하고 조명을 유지해야합니다. 전기 로티Sserie는 그러한 파일럿 라이트를 특징으로하지 않습니다. 대신, 기계가 꽂고 건물 내에서 전원이 켜지는 한, 필요에 따라 오븐을 켜거나 끕니다. 가장 좋은 유형의 전원은 실제로 요리사의 선호도에 달려 있습니다.