Datil Pepper는 무엇입니까?

Datil Pepper는 Capsicum 속의 과일이며, 여기에는 피망, Jalapenos, Habaneros 및 Peppers로 알려진 기타 모든 과일이 포함됩니다. Datil은 Habanero와 비슷하지만 달콤하고 과일이기 때문에 매우 뜨겁기 때문에 독특합니다. 이름은 "날짜", 또 다른 유형의 과일에 대해 스페인어에서 파생되었습니다.

이 후추는 노란색이며 모양이 길고 길이가 1과 3 인치 (2.5 및 7.6cm) 사이입니다. 밖에서 자라면 서리가 없을 때 Datil Pepper를 심어야합니다. 공장은 약 5 개월 만에 만기에 도달 할 것입니다. 후추의 가장 큰 자연 위협은 Pepper Weevil으로 알려진 기생충입니다.

Datil Pepper는 18 세기부터 플로리다 주 세인트 어거스틴 도시에 사는 마이너 칸 공동체에 의해 재배되었습니다. 고추는 카리브해에서 시작되었지만 오늘날 플로리다에서만 자랍니다. 신선한 고추와 씨앗은 St. Augustine 지역 밖에서 찾기가 매우 어려울 수 있습니다.Ugh 식물은 이론적으로 실내에서 자라질 수 있습니다. 일반적으로 과일과 씨앗은 Datil 정원사에서만 구입할 수 있습니다. 그러나 후추로 만든 병에 든 뜨거운 소스는 전국의 전문점이나 온라인 공급 업체를 통해 찾을 수 있습니다.

가장 일반적으로,이 후추는 달콤하지만 강렬한 매운 소스를 만드는 데 사용되며 레시피는 크게 다릅니다. 하나의 인기 소스는 토마토 페이스트와 갈색 설탕과 꿀을 포함한 기타 달콤한 성분으로 만들어졌습니다. Datil Pepper는 또한 Clam Chowder, Pepper Relish 및 Chicken 또는 Sausage Pilau와 같은 St. Augustine 전문 분야에서도 사용됩니다.

Datil Pepper는 Habanero 및 Scotch Bonnet과 같은 모든 고추의 가장 인기있는 일부를 포함하는 capsicum 의 chinense 종의 구성원입니다. 이 후추 품종은 모두 100,000에서 300,000 사이의 스코빌 측정 값을 가지고 있습니다. 결과적으로 먹으면 위험 할 수 있습니다현기증, 설사, 가슴 앓이, 입안의 마비 또는 강렬한 불타는 느낌과 같은 가능한 효과가있는 생생한. 페퍼스 주스를 점막, 특히 눈으로 옮기지 않도록 매우 고추가있는 레시피를 준비 할 때는주의를 기울여야합니다.