Datil Pepperとは何ですか？

datilペッパーは、 capsicum の果物であり、ピーマン、ハバノロス、ペッパーとして知られる他のすべての果物も含まれています。 ハバネロに似ていますが、甘くてフルーティーでもあるため、非常に暑いため、ユニークなデータがあります。 名前は、別のタイプの果物の「日付」のスペイン語から派生しています。 外で栽培されている場合、霜がない場合はdatilコショウを植える必要があります。 植物は約5か月で成熟に達します。 コショウの最大の自然の脅威は、ペッパーゾウムシとして知られる寄生虫です。

ダティルペッパーは、18世紀以来フロリダ州セントオーガスティン市に住むマイナーカンコミュニティによって栽培されています。 ペッパーズはカリブ海で生まれたと推測されていますが、今日はフロリダでしか育ちません。 新鮮なペッパーや種子は、セントオーガスティン地域の外で見つけるのが非常に難しい場合があります。植物は理論的には屋内でどこでも栽培できます。 通常、果物と種はDatil Gardenersからのみ利用できます。 ただし、コショウで作られたボトル入りのホットソースは、全国の専門店やオンラインベンダーを通じて見つけることができます。

最も一般的には、このコショウは甘いが強烈なホットソースを作るために使用され、レシピは大きく異なります。 1つの人気のソースは、トマトペーストやブラウンシュガーや蜂蜜などの他の甘い材料で作られています。 ダティルペッパーは、クラムチャウダー、ペッパーレリッシュ、チキンまたはソーセージピラウなどのセントオーガスティンスペシャリティでも使用されています。

Datil Pepperは、 capsicum の chinense 種のメンバーです。これには、ハバネロやスコッチボンネットなど、すべてのペッパーの中で最もホットなものが含まれています。 これらのコショウ品種はすべて、100,000〜300,000のスコービル測定値を持っています。 その結果、食べると危険かもしれません生、めまい、下痢、胸焼け、口の中の麻痺したまたは激しい燃える感覚などの可能性のある効果を伴う。 ペッパーのジュースを粘液膜、特に目に移さないように、非常にペッパーでレシピを準備する場合は、注意する必要があります。