악마의 게는 무엇입니까?

Deviled Crab에 대한 몇 가지 레시피가 있으며, 요리 및 제공 방식이 크게 다양합니다. Deviled Crab의 전통적인 버전은 게, 빵 및 향신료로 가득 찬 밀도가 높고 빵가루 입은 타원형이며 손에서 바로 먹을 수 있도록 튀김입니다. 이 레시피는 게 같은 요리가 다르게 매운 식으로 진화했으며 거리 요금에 대한 초점이 줄어들었다. 게는 대신 자체 껍질이나 그릇 안에서 제공되었습니다. 다른 변형은 특히 홈 요리사들로부터 나왔는데, 대신 구운 악마 게 캐서롤을 만들거나 게 케이크 나 크로켓처럼 보이는 느슨한 패티로 만들었습니다.

이주 노동자들을위한 음식으로 플로리다에서 시작되었습니다. 원래의 레시피는 단순했고 아마도 게와 혼합 된 남은 음식을 만들었을 것입니다. 당시에는 매우 저렴하고 풍부했습니다. 첫 번째 버전에는 라틴 아메리카 또는 쿠바 SP와 혼합 된 게 같은 성분, 즉 게, 빵 및 엔칠 라다 소스 만있었습니다.빙과. 혼합물을 타원형으로 형성하고 빵을 뿌린 다음 깊게 튀겼습니다. 이 아이디어는기구없이 직장에서 운송 및 먹을 수있는 맛의 저렴한 음식을 제공하는 것이 었습니다.

이 음식은 인기가 높아지고 거리 공급 업체가 팔기 시작했습니다. Deviled Crab 은이 시점에서 바와 레스토랑으로 이사했습니다. 게의 이식성에 초점을 맞추는 대신, 접시는 고기가 더 많이 매운 맛을 내고 일부 경우에 튀긴 대신 구워진 도금 코스로 발전했습니다. 마지막 식사는 접시, 게의 윗쪽 껍질 또는 뜨거운 라메 킨에서 제공 될 수 있습니다. 접시를 완성하기 위해 소스를 첨가했습니다.

집에서 Deviled Crab은 더 가족 친화적 인 요리로 발전했습니다. 때로는 게, 빵 부스러기 및 향신료의 혼합물이 캐서롤 접시에 넣은 다음 구운 것입니다. 이를 통해 많은 노력으로 많은 양을 만들 수있었습니다.게의 구운 버전은 다수의 강력한 소스와 함께 제공되거나 녹은 버터와 마늘로 이슬비를 뿌릴 수 있습니다.

모든 형태의 악마 게는 플로리다와 주변 지역에서 인기있는 음식으로 남아 있습니다. 바와 일부 레스토랑의 전채로 찾을 수 있습니다. 게 조리법의 일반적인 성분은 일반적으로 마요네즈 및 겨자와 같은 촉촉한 촉촉기, 파슬리 및 실란트로와 같은 허브, 계란, 우스터 셔 소스 및 양파 및 녹색 고추와 같은 깍둑 썰기 한 야채입니다.