悪魔のカニとは何ですか？

デビルドカニにはいくつかのレシピがあり、それらがどのように調理され、提供されるかは大きく異なります。デビルドカニの伝統的なバージョンは、カニ、パン、スパイスで満たされた密集したパン粉の楕円形で、手から食べられるように揚げた揚げ物です。このレシピは、クラブミートが異なって味付けされ、街頭運賃に焦点を当てたメッキ皿に進化しました。代わりに、カニは独自のシェル内またはボウルに入れられました。他のバリエーションは、特にホームクックから生まれました。代わりに、焼きデビルカニのキャセロールを作成したり、カニのケーキやクロッケのように見えるゆるいパテに形成しました。オリジナルのレシピはシンプルで、おそらくカニを混ぜたフォームの残り物を作られました。これは非常に安価で豊富でした。最初に表示されたバージョンには、ラテンアメリカまたはキューバのSPと混ざったクラブミート、パン、エンチラーダソース、つまりいくつかの材料しかありませんでしたアイス。混合物を楕円形に形成し、パン粉を塗ってから揚げたものにした。アイデアは、調理器具なしで仕事で運ばれて食べられる風味豊かで手頃な価格の食べ物を提供することでした。

食べ物は人気になり、街路ベンダーによって販売され始めました。デビルドカニは、この時点で、主に前菜としてバーやレストランに移動しました。カニの携帯性に焦点を合わせる代わりに、皿は、肉が揚げられずに揚げられたのではなく、より重く辛く焼かれたメッキコースに発展しました。最後の食事は、プレート、カニの上部シェル、または熱いラメキンで提供できます。皿を完成させるためにソースを加えました。

家では、悪魔のクラブがより家族に優しい料理に発展しました。時々、カニ、パン粉、スパイスの混合物をキャセロール皿に入れて焼きます。これにより、ほとんど努力して大量に作られることができました。カニの焼きバージョンには、多くの堅牢なソースを添えたり、溶けたバターとニンニクで小雨を降らせたりすることができます。

あらゆる形態のデビルドカニは、フロリダとその周辺地域で人気のある食べ物のままです。それはバーやいくつかのレストランの前菜として見つけることができます。カニのレシピの一般的な成分は、通常、マヨネーズやマスタードなどの保湿剤、パセリやコリアンダーなどのハーブ、卵、ウースターシャーソース、タマネギやグリーンペッパーなどのさいの目に切った野菜です。