악마의 계란은 무엇입니까?

악마의 계란은 노른자가 제거되어 다른 성분과 혼합 된 다음 흰색으로 돌아온 딱딱한 조리 된 계란입니다. 원래 hors d 'oeuvre 또는 전채로 간주되거나 샐러드를 장식 한 것으로, 악마의 계란은 피크닉과 냄비 행운의 필수품이되었으며 모두가 좋아하는 요리법을 가지고 있습니다.

악마의 계란을 준비하는 표준의 전통적인 방법은 껍질을 벗기고 반짝 반짝 반짝 반짝 반응합니다. 요리 된 노른자는 제거하고 작은 믹싱 보울에 모여서 포크로 부서졌습니다. 마른 머스타드 가루 또는 제조 된 노란 조미료 인 마요네즈와 겨자는 매끄럽게 될 때까지 노른자에 섞여 있으며, 노른자 혼합물은 계란의 흰색으로 교체되며, 일반적으로 준비는 원래 노른자보다 더 볼륨이 높기 때문에 약간 쌓입니다. 마요네즈 3 테이블 스푼과 마른 머스타드 가루 한 티스푼으로 시작한 다음 취향에 맞게 조정하십시오. 악마의 계란은 종종 파프리카 파데 (Paprika Powde)로 장식됩니다맛과 외관을 위해 R.

이 전통 레시피의 변형은 풍부합니다. 일부는 독일 음식과 잘 어울리는 '달콤하고 신맛이 나는'탕을 위해 설탕과 식초를 첨가합니다. 미세하게 다진 양파 또는 셀러리는 질감에 크런치를 더할 수 있습니다. 부서진 베이컨 비트, 강판 치즈, 다진 녹색 또는 검은 색 올리브 - 모두 악마의 계란 노른자 혼합물에 추가되거나 뿌려 질 수 있습니다.

당신은 선물 튜브를 사용하여 노른자 혼합물을 달걀 흰자위에 다시 '분출'하여 준비 할 때 악마의 계란을 차려 입을 수도 있습니다. 색상, 맛 및 크런치의 경우 평범한 파프리카를 버리고 날아 다니는 물고기 알을 뿌리거나 Tobiko 를 뿌립니다. 일본 스시 요리로 인기있는이 작은 생선 계란은 맑은 밝은 주황색이며 짠 맛이 만족스러운 튀어 나온 치아 사이의 팝입니다. 지역 아시아 식료품 점에서 구입하십시오.

악마의 계란 또는 두 개는 갈색 백 점심을 만들 수 있습니다.녹색 샐러드에 대한 로테인은 물론 여름철에 차가워진 남은 프라이드 치킨을 완벽하게 보완하는 역할을합니다.