프리랜서 요리사는 무엇입니까?

프리랜서 요리사 또는 개인 요리사는 단순히 고객의 집에서 요리하는 것 이상을합니다. 그 또는 그녀는 일반적으로 사업을 운영하며 일정, 계획, 쇼핑, 회계 및 마케팅을 고려해야합니다. 이 직책에있는 일부 사람들은 음식 준비 및 기타 작업을 도울 조수가 있지만 많은 프리랜서는 혼자 일합니다. 대부분의 요리사는 고객의 집에서 한 달에 몇 번 식사를하면서 다음 방문까지 고객의 냉동고를 식사로 구입합니다.

프리랜서 요리사는 일반 요리사가 휴가 중일 때와 같은 식당에서 일할 수도 있습니다. 5 월은 요트에서 고객을 위해 일하거나 케이터링 회사를위한 음식을 준비하는 데 도움이됩니다. 이 위치에서 일하는 것은 일반적으로 케이터가되는 것과 다릅니다. 케이터는 종종 소수의 고객을 위해 정기적으로 음식을 준비하는 대신 파티 및 특별 행사를 위해 많은 다른 고객을위한 음식을 준비합니다.

고객 기반을 구축하는 것은 요리사로서 프리 랜싱의 가장 어려운 부분 중 하나 일 수 있습니다. 많은 전문가들이 필드는 새로운 프리랜서가 정기적 인 고객 기반이 구성 될 때까지 충분한 돈을 벌기 어려울 수 있기 때문에 시작하기 전에 1 년의 급여를 절약 할 것을 권장합니다. 프리랜서 요리사는 문자 그대로 요리사의 명성이 고객 참조에 크게 영향을 받기 때문에 처음부터 고객의 취향을 만족시킬 수 있어야합니다.

훌륭한 요리 능력을 넘어서 프리랜서 요리사는 전문적인 태도와 외모를 가져야합니다. 예산 책정 및 가격은 또한 재료의 비용과 다른 비용이 자신의 수입에서 나오기 때문에 필수적인 기술입니다. 또한 고객에게 저렴한 식사 가격을 내야하지만 재료 및 기타 비용이 공제 된 후에도 적절한 이익을 얻습니다.