사가 나키는 무엇입니까?

Saganaki는 치즈를 튀기거나 굽는 치즈로 만든 그리스 전채입니다. 그리스어로 알려진 다른 그리스 전채 또는 meze 와 마찬가지로 사가 나키는 작은 요리의 큰 스프레드의 일부로 소량으로 소비되도록 설계되었습니다. 사가 라니 (Sagani)로 알려진 전통적인 프라이팬 에 오븐에서 치즈를 굽히는 것까지 치즈를 튀기는 것부터 사가 나키를 만드는 다양한 방법이 있습니다.

그리스에서 사가 나키는 전통적으로 전통적인 그리스 치즈로 만들어졌으며, 이는 매우 향기롭고 짠다. 이 강렬한 치즈는 튀김에 적합합니다. 그리스 외부의 사람들은 전통적인 그리스 치즈 인 페타를 사용할 수 있지만 파마산과 모짜렐라와 같은 치즈를 실험 할 수도 있습니다. 사가 나키를 만드는 데 사용되는 다른 그리스 치즈로는 Mizithra, Kefalotiri 및 Manouri가 있습니다. 특히 부드럽고 콧물 치즈는 요리 과정에서 분리 될 것이므로 권장되지 않습니다.

전통적인 방식으로 준비되면 Saganaki는 Fri입니다.a sagani 에서 Ed는 같은 프라이팬에서 봉사하여 독특한 황금 빵 껍질을 유지했습니다. 소비자는 작은 치즈 덩어리를 잘라 내고 레몬 주스를 뿌리거나 똑바로 소비 할 수 있습니다. 치즈를 튀기고 싶지 않은 요리사는 녹은 버터로 반짝이는 다음 오븐에서 굽을 수 있습니다. 두 경우 모두 치즈 내부는 부드럽고 콧물이되고 외부는 바삭 바삭하고 바삭 바삭하고 거품이 많은 외부 층이 있습니다.

사가 나키의 일부 버전에는 간단한 반죽을 사용하는 것이 포함되며, 이는 치즈를 더욱 어리석게 만들도록 설계되었습니다. 요리사는 또한 새우와 같은 다른 음식 주위에 치즈를 감아 다양한 전채를 만들 수 있습니다. 모험적인 주방에서 치즈는 브랜디에 담그고 번쩍이는 레몬 주스로 소멸 된 후 테이블에서 뜨거운 음식을 제공합니다. 이 유형의 사가 나키는 특히 북미에서 인기가 있습니다.

튀긴 치즈에 대한 생각은 n 할 수 있습니다구약은 특히 건강 해 보이며, 사가 나키는 튀긴 오코 토 푸스 고리에서 채워진 포도 잎에 이르기까지 다양한 메제를 포함하여 훨씬 더 큰 음식의 일부로 제공된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 각 식당은 소수의 부분에 불과하여 다양한 음식을 샘플링하여 사가 나키의 건강에 해로운 특성이 완화됩니다. 집에서 Meze 파티를 개최하고자하는 요리사의 경우, 여러 사람이 전채를 가져 오도록 입대하여 한 사람에게 큰 부담을주지 않고 광범위한 품목을 확산시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

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