Was ist Saganaki?

Saganaki ist eine griechische Vorspeise, die durch Braten oder Grillkäse hergestellt wird. Wie andere griechische Vorspeisen oder meze , wie sie in Griechisch bekannt sind, ist Saganaki als Teil einer großen Ausbreitung kleiner Gerichte in kleinen Mengen konsumiert. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, Saganaki zu machen, von der Braten des Käses in einer traditionellen Pfanne, die als Sagani den Käse im Ofen ausgeblasen wird. Diese intensiven Käse sind gut zum Braten geeignet. Menschen außerhalb Griechenlands können Feta, einen traditionellen griechischen Käse, verwenden, aber sie können auch mit Käse wie Parmesan und Mozzarella experimentieren. Andere griechische Käsesorten, die verwendet werden, um Saganaki zu machen, sind: Mizithra, Kefalotiri und Manouri. Besonders weiche, flüssige Käse werden nicht empfohlen, da sie im Kochprozess auseinanderfallen.in einem sagani und in derselben Pfanne serviert, um die markante goldene Kruste zu behalten. Verbraucher schneiden kleine Käsebrocken ab und können ihn mit Zitronensaft streuen oder es gerade konsumieren. Köche, die ihren Käse nicht braten wollen, können ihn mit geschmolzener Butter glasieren und dann im Ofen braten. In beiden Fällen wird das Innere des Käses weich und flüssig, während die Außenseite knusprig ist, mit einer knusprigen und sprudelnden Außenschicht.

Einige Versionen von Saganaki beinhalten die Verwendung eines einfachen Teigs, der den Käse noch krustiger macht. Köche können auch Käse um andere Lebensmittel wie Garnelen wickeln, um eine Vielzahl von Vorspeisen zu kreieren. In abenteuerlichen Küchen ist der Käse in Brandy und Flambéed getätigt, der am Tisch heiß serviert wird, nachdem er mit Zitronensaft gelöscht wurde. Diese Art von Saganaki ist in Nordamerika besonders beliebt.

Während der Gedanke an gebratenen Käse n könnteOT scheinen besonders gesund zu sein. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Saganaki als Teil einer viel größeren Ausbreitung von Lebensmitteln serviert wird, einschließlich einer Vielzahl von Meze, von gebratenen Ocotopus -Ringen bis hin zu gefüllten Traubenblättern. Jedes Diner nimmt nur einen kleinen Teil ein und erhält eine Auswahl einer Vielzahl von Lebensmitteln, und daher wird die ungesunde Natur von Saganaki gemildert. Für Köche, die zu Hause eine Meze -Party abhalten möchten, kann es helfen, mehrere Personen dazu zu bringen, Vorspeisen mitzubringen, wodurch eine breite Verbreitung von Gegenständen sichergestellt wird, ohne eine schwere Arbeit für eine Person zu schaffen.