Modak이란 무엇입니까?

Modak은 일종의 달콤한 만두입니다. 그것은 마하라 슈트라 주에서 인도에서 시작됩니다. 그것은 Ganesh Ganesh에게 전념하는 Ganesh Chaturthi에서 제공됩니다. Modak 만두의 주요 성분에는 일반적으로 코코넛과 재거, 설탕 유형이 포함됩니다. Modaks는 비건 채식은 아니지만 종종 버터를 포함하기 때문에 채식 음식으로 간주됩니다.

요리는 인도에서 개발 된 지팡이 설탕 인 신선한 코코넛과 흔들리는 소리로 시작됩니다. 당밀과 단단한 결정을 모두 함유하는 설탕 지팡이 액체의 농축 형태입니다. 접시에 추가하려면 재거를 크고 단단한 블록에서 깎아야합니다.

이들은 일반적 으로이 달콤한 두 가지 주요 성분이지만 충전물에는 다른 구성 요소도 포함 할 수 있습니다. 몇 가지 예로는 건포도, 다진 캐슈 또는 명확한 버터가 있습니다. 카 다몬과 같은 향신료도 추가 할 수 있습니다. 일부 Modak은 주로 오이, 과일 또는 Moong Dal, 일종의 콩으로 가득 차 있습니다.

충전물이 만들어지면 쌀가루로 만든 반죽 원에 숟가락을 뿌립니다. 반죽의 측면은 한 지점으로 모여 Modak이 특징적인 장식 모양을 만듭니다. 그들은 단단히 박힌 꽃 봉오리처럼 보입니다.

Modak은 두 가지 다른 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다. 때때로 그들은 튀겨지고, 다른 시간에는 뜨거운 물로 끓입니다. 삶은 버전은 종종 푸른 버터의 유형 인 버터 기름으로 뜨겁게 먹습니다. 찐 버전은 즉시 먹어야하며 튀긴 만두는 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 올바르게 요리하면 Modaks는 매우 섬세하고 부드럽습니다.

인도 신 Ganesh는 새로운 시작과 지적 추구와 관련이 있습니다. 그는 코끼리의 머리와 큰 배에서 쉽게 알아볼 수 있으며 과자를 좋아한다고합니다. Modak 만두는 특별하다고합니다그의 좋아하는 아이콘은 그에게 근처의 간식 접시로 그를 보여줍니다.

Ganesh Chaturthi 기간 동안,이 신에게 헌신 한 축제 인 Modak은 Ganesh의 아이콘 앞에서 제물로 설정 될 것입니다. 관례 적으로, 21 ~ 108 개의 Modaks는 단일 가족 또는 그룹이 제공합니다. Modak 만두가 없으면 10 일 축제에서 아이콘을 돌보는 의식은 완전한 것으로 간주되지 않습니다.