소시지 빵이란 무엇입니까?

소시지 롤빵은 여러 종류의 달콤한 빵 중 하나로 둘러싸인 소시지 링크로 구성된 중국 생과자의 한 유형입니다. 이 간식은 홍콩과 같은 도시에서 특히 인기가 있으며 미국 도시의 미국 핫도그와 같은 거리 공급 업체에서 구입할 수 있습니다. 중국 소시지 롤빵은 일반적으로 미국의 상대와 비교되지만 레시피에는 일반적으로 몇 가지 주요 성분 차이가 포함되어 있습니다. 핫도그 롤빵 안에 배치되는 대신, 소시지는 요리 과정 전에 빵 반죽으로 완전히 감겨 있습니다.

소시지 빵에 사용되는 중국 빵의 레시피는 일반적으로 밀가루, 설탕, 계란, 우유, 소금 및 빵 효모로 구성됩니다. 모든 유형의 빵을 굽는 것과 마찬가지로 효모의 올바른 측정 및 혼합은 빵의 올바른 상승과 질감을 얻는 데 필수적입니다. 일부 요리사는 계란과 우유를 첨가하기 전에 마른 성분을 손으로 섞는 것을 좋아하는 반면, 다른 요리사는 한 번에 모든 성분을 결합하는 것을 선호합니다. 한 번 t그는 소시지 롤빵 반죽이 올바른 일관성에 반죽되었으며, 대부분의 레시피는 소시지를 준비하는 동안 반죽을 약 1 시간 동안 늘릴 것을 요구합니다.

이 레시피에 사용 된 소시지의 유형은 개인 취향에 따라 크게 다를 수 있습니다. 일부 요리사는 미국식 핫도그를 선호하는 반면 다른 요리사는 Bratwurst를 선호합니다. 소시지 롤빵 레시피는 훈제 사과 나무 나 토마토 바질과 같은 향이 나는 소시지로 만들 수 있습니다. 각 유형의 소시지는 가볍게 갈색이되거나 잘 끝날 때까지 요리해야합니다.

Sausage Bun Dough가 원래 크기의 약 두 배로 확장되면 홈 요리사는 일반적으로 갇힌 기포를 방출하기 위해 몇 분 동안 반죽합니다. 그런 다음 반죽은 대략 같은 크기의 조각으로 자르며 각 소시지를 세로로 감을 때 각 소시지를 덮을 수 있습니다. 반죽 조각의 수는 소시지 수와 동일해야하며 요리사는 Variou를 가질 수 있습니다.소시지 주위에 포장하는 방법. 어떤 사람들은 소시지의 중간을 향해 반죽을 유지하는 반면, 다른 일부는 각 소시지가 완전히 덮여있을 때까지 반죽 주위의 반죽 조각을 나선화하는 것을 좋아합니다.

반죽이 소시지에 첨가 된 후, 많은 레시피는 소시지 롤빵을 15 ~ 20 분 동안 실온에서 15 ~ 20 분 동안 남겨 두어 소시지 롤빵 반죽이 새로운 모양으로 정착하도록 요구합니다. 일부 요리사는 달걀 노른자로 반죽을 닦고 플라키에 달하는 질감을 좋아합니다. 그런 다음 포장 된 소시지는 보통 약 355 ° F (약 180 ° C)의 오븐에서 약 20 분 동안 구운 것입니다.