Tureen은 무엇입니까?

우아하지만 구식 스타일의 수프, 스튜 및 기타 따뜻하고 젖은 요리를 제공하기 위해 일부 요리사는 Tureen을 사용하는 것을 좋아합니다. 이 서빙 요리는 특히 뜨거운 요리를 위해 설계되었습니다. 일반적으로 손잡이와 뚜껑이 달린 타원형 그릇 모양으로, Tureens는 넓은 입과 깊은 인테리어를 가지고있어 쉽게 숙고하고 서빙 할 수 있습니다.

구식 Tureens는 일반적으로 도자기 또는 다른 세라믹베이스로 만들어집니다. 일부는 또한 은색으로 만들어졌습니다. 현대 품종은 스테인레스 스틸 또는 기타 유사한 재료로 만들 수 있습니다. 많은 tureens가 발이 며, 이는 식탁보와 같은 사람과 물건이 화상을 입지 않도록 도울 수 있습니다.

Tureen의 돔형 뚜껑 또는 덮개는 일반적으로 가장 높은 지점에 손잡이 또는 손잡이가 있습니다. 이렇게하면 식당이 손가락을 태우지 않고 뚜껑을 제거 할 수 있습니다. 뚜껑 자체는 Tureen의 내용물을 신선하고 뜨겁고 가족과 레스토랑 분위기 모두에서 봉사 할 수 있도록 도와줍니다.

표지 외에도 대부분의 Tureens come 플래터 또는 트레이 아래에 서빙 스푼이 있습니다. 아래 트레이는 서버의 손이 뜨거운 tureen에 닿지 않도록 보호합니다. 또한 접시를 제공 할 때 정교한 디스플레이를 만드는 데 도움이됩니다. 서빙 숟가락은 일반적으로 넓고 깊이이며 Ladles와 비슷합니다.

이러한 서빙 및 식당에서 가장 일반적인 모양은 둥글지만 다양한 스타일과 형태로 존재할 수 있습니다. 직사각형 Tureens는 일부 지역에서 인기가 있습니다. 일부 레스토랑에는 동물이나 추상 예술과 같은보다 전문적이고 창의적인 모양이 있습니다. 이 요리 중 다수는 수집 가능한 품목으로 간주됩니다. 인기있는 영화 나 텔레비전 캐릭터, 스포츠 팀 로고 및 기타 기념품의 형태에 대한 Tureens도 구입할 수 있습니다.

차 팔러, 고급 레스토랑 및 기타 시설은 Tureen을 중심으로 사용할 수 있습니다. 크기와 모양에 따라 Tureen은 보통 2-6 명에게 충분한 수프를 담을 수 있습니다. 큰er tureens는 특별 행사에 사용될 수 있습니다.

tureens는 일반적으로 저렴합니다. 그러나 많은 수집가의 품목은 매우 비싸다. 종종 은색 또는 고급 토기로 만든 이러한 서빙 요리는 일반적으로 경매 또는 골동품 판매로 판매됩니다. 세계 최대의 Tureens 컬렉션은 Henry Francis Dupont Winterthur Museum의 델라웨어 주에 있습니다.

18 세기 프랑스에서 Tureen은 Écuelle로 알려졌습니다. Écuelle은 국자 나 숟가락을 동반하기보다는 단순히 술을 마시기 위해 두 개의 처리 된 컵처럼 팁을 받았습니다. 소스에 사용되는 작은 tureens를 saucières라고 불렀습니다.