Amlou는 무엇입니까?

amlou는 일부 사람들이 타히니 또는 땅콩 버터와 비교 한 청키 한 페이스트입니다. 아르간 오일, 아몬드 또는 땅콩, 때로는 꿀이나 설탕으로 만들어집니다. 이 음식은 아르간 오일을 생산하는 모로코 지역에 위치한 Berbers에게 인기가 있으며 일부 주변 문화에서도 채택되었습니다. Amlou는 수요가 제한되어 모로코 외부에서 얻기가 어려울 수 있으며 아프리카 전문점에서 가장 잘 추구하는 것이 가장 좋습니다.

Argan Oil은 모로코의 매우 중요한 수출입니다. 그것은 모로코의 건조하고 어려운 조건에서 번성하는 어리석은 나무 인 Argan Tree에서 나옵니다. 나무는 드 루프를 생산하고, 두꺼운 다육질 코팅으로 덮여있는 씨앗을 생산합니다. 기름에는 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 요리와 화장품 용도가 있습니다. 똑바로 찍은 아르간 오일헤이즐넛 사람들.

amlou를 만들기 위해 아몬드와 같은 견과류는 너트 버터를 만들기 위해 아르간 오일로 땅에 있습니다. Amlou는 종종 의도적으로 Chunky가 남아 있으므로 너트 버터는 완전히 접지되지 않습니다. 일부 지역에서는 amlou가 달게되며 일반적으로 꿀을 첨가합니다. 그것이 만들어진 후에, Amlou는 용기에 단단히 막히고, 사용될 때까지 시원한 건조한 장소에 보관해야합니다. 일단 열리면 Amlou는 날씨가 매우 따뜻하지 않으면 냉장 할 필요가 없습니다.

아르간 오일을 사용할 수있는 경우

amlou는 집에서 만들 수 있습니다. 화장품 아르간 오일에는 때때로 안정제가있어 소비에 유해 할 수 있기 때문에 요리사는 식품 등급의 아르간 오일을 찾아야합니다. 아몬드는 믹서기 나 박격포에 붓고 아르간 오일과 함께 천천히 땅에 뿌려야하며, 원한다면 혼합물이 뿌려지면서 꿀이 이슬비로 뿌려야합니다. 더 전통적인 amlou의 경우, 견과류가 이브가되기 전에 멈추십시오.질감 페이스트, 또는 크림 같은 독특한 너트 버터를 만들기 위해 계속 분쇄하십시오.

Amlou의 전형적인 사용은 땅콩 버터와 마찬가지로 빵이나 크래커의 스프레드입니다. 또한 딥으로 제공 될 수도 있습니다. 일부 Berbers는 베이킹에 Amlou, 특히 달콤한 Amlou를 사용하며 Argan Oil은 아몬드와 꿀의 친숙한 중동 조합에 독특한 맛을 더합니다. Amlou는 또한 크레페가 우수하며 Nutella Spread와 같은 방식으로 사용할 수 있습니다.