아이스크림 기계 란 무엇입니까?

아이스크림 기계는 냉장 챔버와 교반 믹서 블레이드를 사용하여 크림, 설탕, 우유 및 향을 아이스크림으로 돌립니다. 그러나 아이스크림 기계는 냉동 요구르트, 셔벗, 슬러스 및 Daiquiris와 같은 얼어 붙은 음료를 만들 수 있습니다. 전문 요리사는 종종 아이스크림 기계를 사용하여 얼어 붙은 커스터드 또는 이탈리아 젤라 토에 새로운 변형을 만듭니다.

상용 아이스크림 기계는 긴 원통형 금속 튜브를 동결 챔버로 사용합니다. 크림, 설탕, 우유 및 향료의 특별한 혼합물이 아이스크림 기계 상단에서 접근 할 수있는 탱크에 부어집니다. 이 믹스의 특정 부분은 금속성 동결 챔버로 끌어 당겨 냉매 라인으로 둘러싸여 있습니다. 2 개의 나선형 블레이드로 구성된 교반기 어셈블리는 또한 동결 챔버 내부에 정확하게 맞습니다. 교반기 블레이드의 한쪽 끝에 부착 된 강력한 모터는 믹스를 저어 부피와 크림을 위해 공기를 소개하게합니다.

아이스크림 혼합물 B로아이스크림 기계 앞의 디스펜서 장치 인 Ecomes보다 견고합니다. 완성 된 아이스크림은 손잡이에 연결된 튜브로 제자리에 고정됩니다. 손잡이가 올라가면 아이스크림이 그릇이나 원뿔에 분배됩니다. 상업용 아이스크림 기계의 운영은 고객이 자신의 부분을 분배 할 수있을 정도로 충분히 방해받습니다. 아이스크림 기계에 아이스크림 혼합물로 채워지고 동결 챔버가 제대로 작동하는 한, 고품질 아이스크림을 사용할 수 있어야합니다.

홈 아이스크림 기계의 오래된 버전은 금속 용기를 소금과 얼음의 혼합물에 넣는 것입니다. 그런 다음 아이스크림 믹스를 패들 모양의 교반기와 함께 용기에 첨가합니다. 교반기에 부착 된 강력한 전기 모터는 얼어 붙을 때 혼합물을 움직입니다. 교반기가 더 이상 자유롭게 움직일 수 없으면 아이스크림을 제공 할 준비가되었습니다. 지금 현대 주방더 큰 상업용 장치와 유사한 아이스크림 기계 모델을 사용하십시오. 믹스 챔버에 믹스가 추가되어 확고하게됩니다. 작은 디스펜서를 사용하면 완성 된 냉동 제품을 그릇이나 안경이나 콘에 제공 할 수 있습니다.

주택 사용을 위해 아이스크림 기계를 구매하는 데 관심이있는 사람들은 소규모 가전 제품 섹션에서 대규모 백화점에서 고품질 유닛을 찾을 수 있습니다. Specialty Kitchen 매장은 젤라토 기계, 냉동 음료 제조업체 및 기타 아이스크림 기계를 제공합니다.