Arugula Pesto는 무엇입니까?

arugula pesto는 바질 잎을 사용하는 전통적인 페스토 준비의 변형입니다. 페스토는 다양한 맛에 쉽게 적응할 수있는 다목적 소스와 조미료이며, 달콤한 바질을 위해 후추 아루 굴라 잎을 대체하는 것은 맛을 조정하는 한 가지 방법입니다. 다른 버전의 페스토와 마찬가지로, Arugula Pesto는 올리브 오일, 조미료, 일반적으로 단단한 치즈 및 일부 유형의 너트로 잎을 부수고 만들어집니다.

클래식 잎, 올리브 오일, 파마산 치즈, 마늘 및 핀 너트를 사용하여 만들어집니다. 이 성분들은 전통적인 박격포와 유봉을 사용하여 또는 혼합물이 향기로운 페이스트로 형성 될 때까지보다 현대적인 푸드 프로세서를 사용하여 함께 접지됩니다. 바질 페스토는 바질 잎을 arugula 잎을 교환하여 arugula pesto로 변형 될 수 있습니다.

arugula는 사용할 수 있기 때문에 독특한 식물입니다.d 샐러드 녹색 또는 허브로서. 잎은 열등하고 후추 맛이 있습니다. 젊고 부드러운 잎은 온화하지만 더 성숙하고 거친 잎은 훨씬 더 매운 잎입니다. Arugula는 샐러드와 혼합되어 매운 탱크 또는 다진 미세한 미세한 미세한 것을 추가하고 Arugula Pesto와 같은 허브로 사용될 수 있습니다. arugula pesto의 후추 맛과 매운 맛은 Arugula 잎이 어떻게 젊거나 성숙하는지에 의해 제어되거나 영향을 줄 수 있습니다. 페스토를 만들기 전에 arugula 잎을 blanching하면 후추 맛이 부드럽게 도와 줄 수 있으며, 추가 된 보너스로 인해 으깬 잎이 갈색 대신 생생한 녹색을 유지하는 데 도움이됩니다.

페스토는 다양한 취향과 레시피에 따라 제작 될 수 있기 때문에 Arugula Pesto에 사용할 수있는 재료가 많이 있습니다. 소나무 너트는 호두, 피칸 또는 헤이즐넛과 같은 다른 유형의 너트와 거래 할 수 있습니다. 마찬가지로, 파마산 치즈는 단지 제안 일뿐입니다 - 모든 단단한 치즈는 짠 comp에 기여할 것입니다.또한 독특한 맛을 빌려주는 동안. 올리브 오일은 일반적으로 오일 성분에 가장 적합한 선택입니다. 다른 오일이 요리사의 공상에 적합하면 대체물이 가능합니다.

.

arugula pesto가 완료되면 많은 다른 요리에 사용할 수 있습니다. 페스토는 파스타 나 감자에 소스로 제공 될 수 있거나 스테이크에서 해산물에 이르기까지 단백질과 동행 할 수 있습니다. 견과류가없는 페스토는 수프 나 스튜에 조미료를 조미료로 첨가하여 대담하고 초본 맛을 빌려줄 수 있습니다. 더 간단히 말해서, 더 두꺼운 페스토는 빵과 크래커 위로 자체적으로 먹거나 부드러운 치즈와 혼합되어 향이 퍼져 나갈 수 있습니다.