중국 팬케이크는 무엇입니까?

중국 팬케이크는 전통적인 중국 요리의 일부로 사용되지 않은 팬케이크입니다. 이 팬케이크는 타격이 아닌 매우 얇은 반죽으로 만들어진다는 점에서 서부 대응과 다릅니다. 중국 팬케이크는 밀과 쌀가루로 만들어집니다. 밀가루를 선택하는 데 사용되는 밀가루의 선택은 크게 사용될 것 또는 어떤 종류의 접시를 제공 할 것인지에 달려 있습니다. 모든 중국 팬케이크의 일반적인 특징은 기초로 사용되는 밀가루의 유형에 관계없이 무제한과 상당히 얇다는 것입니다.

대부분의 중국 팬케이크는 풍미가 풍부합니다. 그러나 일부는 그들에게 단맛이 있습니다. 달콤한 맛을 가진 사람들은 프랑스 크레페와 맛과 질감이 더 비슷합니다.

중국 팬케이크는 전통적으로 팬의 난로에서 튀겨 지거나 요리됩니다. 그들은 종종 구워지지 않습니다. 이 요리 기술은 팬케이크의 유형에 관계없이 사용됩니다.

중국 팬케이크가 밀가루로 만들어지면 bing 이라고합니다. 이러한 유형의 팬케이크는 맛이 좋습니다. 둥근 모양의 팬케이크는 북경 오리와 무루 돼지 고기와 함께 제공됩니다. 팬케이크를 채우기 전에 달콤한 콩 또는 hoisin 에 소스를 뿌립니다. 소스로 덮인 팬케이크는 북경 오리 나 무루 돼지 고기로 채워져 손을 먹을 때 충전물이 떨어지지 않도록 포장됩니다. 이것들은 bing 팬케이크와 함께 제공되는 인기있는 요리 인 경향이 있지만, 중국 팬케이크에 추가되어 가정과 레스토랑에 제공되는 다른 고기와 야채 조합이 많이 있습니다.

.

반찬으로 인기있는 것은 luo buo si bing 입니다. 이 유형의 팬케이크는 밀가루로 만들어졌으며 튀김입니다. 튀김 후, 그것은 매운 파쇄 된 무리로 가득 차 있습니다.

아침 음식, jian bing 로 알려진 중국 팬케이크계란 반죽으로 만들어졌습니다. Jian Bing 은 종종 중국 도시 전역의 구석 구석에 노점상이 제공합니다. 이 유형의 팬케이크는 뜨겁게 배관하는 동안 튀겨지고 먹습니다.

이 유형의 팬케이크는 그들이 요리 한 프라이팬에서 채워 지거나 뜨겁게 먹었 든 상관없이 중국 요리 내에서 인기있는 제품입니다. 그들은 축제와 모임에서 제공되는 일반적인 음식입니다.