압력 요리를위한 가장 좋은 팁은 무엇입니까?

압력 요리는 종종 보관하기 전에 음식을 요리하는 방법으로 사용되며,이 방법은 또한 고기의 강력한 컷을 부드럽게하는 데 도움이 될 수 있습니다. 프로세스는 까다로울 수 있지만 일부 함정을 피하는 데 도움이되는 몇 가지 팁이 있습니다. 쿠커를 사용하는 사용자 설명서를 사용하는 것은 성공적인 압력 조리에 중요합니다. 또한이 유형의 요리를 위해 특별히 설계된 레시피 만 사용하고 레시피를 정확하게 따르는 것이 중요합니다. 증기 요리와 관련된 몇 가지 안전 위험이 있으므로 이러한 우려 사항이 해결되도록 추가주의를 기울여야합니다.

특히 원래 사용자 설명서를 포함하지 않는 경우 중고 압력 밥솥을 구매하지 않는 것이 좋습니다. 다른 쿠커는 일반적으로 하나의 특정 모델과 관련된 고유 한 지침을 가지고 있으며 이러한 지침이 없으면 장치가 안전하고 효과적인 방식으로 사용되는지 확인하기가 어렵습니다. 경우에 따라 매뉴얼은 OR 일 수 있습니다제조업체에서 혐의를 받았지만 항상 가능하지는 않기 때문에 운영에 필요한 모든 것을 완성하는 새로운 장치를 구매하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커와 압력 밥솥은 증기를 밀봉하여 음식을 요리하지만 유사점이 끝나는 곳입니다. Crock-Pots® 및 기타 유형의 증기선을위한 레시피는 일반적으로 압력 조리에 적응하지 않습니다. 필요한 액체의 양은 일반적으로 요리 시간과 마찬가지로 훨씬 적습니다. 수많은 레시피는 압력 요리를 위해 특별히 설계 될 수 있으며 이상적으로 사용해야 할 유일한 레시피입니다.

일단 레시피가 선택되면 압력 요리로 오류의 여지가 거의 없기 때문에 정확히 따라야합니다. 요리하는 동안 압력솥을 열 수 없으므로 맛으로 조미료를 테스트 할 수 없으며 요리가 진행되는 동안 Made를 통해 레시피 수정을 할 수 없습니다. 계산 착오소금, 조미료 또는 액체의 양은 압력을 조리하는 요리를 영구적으로 망칠 수 있습니다. 적절한 측정기구와 신뢰할 수있는 타이머가 준비되어 있는지 확인하십시오.

가압이 고도로 증기로 요리하면 증기 화상이 발생할 수 있으며,이 위험은 주로 요리 시간이 경과하고 쿠커를 열 때가됩니다. 탈출하는 증기로 화상을 피우는 좋은 방법 중 하나는 밥솥을 잠기 전에 약 20 분 동안 냉수입니다. 최신 모델 압력솥에는 안전 방출 밸브가있어 증기가 천천히 방출 될 수 있습니다. 그러나 많은 이전 모델은 뚜껑이 열릴 때만 증기가 해제되도록 설계되었습니다. 어떤 모델을 사용하고 있든, 장치를 열 때는 추가주의를 기울여야하며 어린이는 프로세스에서 멀리 떨어져 있어야합니다.