Was sind die besten Tipps für das Druckkochen?

Druckkochen wird häufig als eine Möglichkeit verwendet, vor der Lagerung Lebensmittel zu kochen, und diese Methode kann auch verwendet werden, um zärtliche Fleischschnitte zu zart zu zärgern. Der Prozess kann schwierig sein, aber es gibt einige Tipps, die dazu beitragen, einige der Fallstricke zu vermeiden. Ein Benutzerhandbuch für den Gebrauch des Herdes ist entscheidend für ein erfolgreiches Druckkoch. Es ist auch wichtig, nur Rezepte zu verwenden, die speziell für diese Art des Kochens entwickelt wurden, und genau den Rezepten zu befolgen. Es gibt auch einige Sicherheitsrisiken im Zusammenhang mit gedämpftem Kochen. Daher sollte zusätzliche Sorgfalt darauf geprägt werden, dass diese Bedenken behandelt werden. Verschiedene Hersteller haben in der Regel eindeutige Anweisungen, die für ein bestimmtes Modell spezifisch sind, und ohne diese Anweisungen ist es schwierig, sicherzustellen, dass das Gerät sicher und effektiv verwendet wird. In einigen Fällen können Handbücher oder seinvom Hersteller entnommen, aber da dies nicht immer möglich ist, ist es wahrscheinlich besser, eine neue Einheit zu kaufen, die alles für den Betrieb benötigt.

Sloch -Kocher und Schnellkochtiere kochen beide Lebensmittel, indem sie Dampf versiegeln, aber dort enden die Ähnlichkeiten. Rezepte für Crock-Pots® und andere Arten von Dampfschernern passen sich normalerweise nicht an das Druckkochen an. Die erforderliche Menge an Flüssigkeit ist normalerweise viel geringer, ebenso wie die Kochzeit. Zahlreiche Rezepte sind speziell zum Druckkochen erhältlich. Idealerweise sollten dies die einzigen verwendet werden, die verwendet werden sollten.

Sobald ein Rezept ausgewählt wurde, ist es wichtig, genau zu folgen, da es bei Druckkochen wenig Raum für Fehler gibt. Schnellkochtiere weder während des Kochens geöffnet werden können, daher ist es nicht möglich, Gewürze nach Geschmack zu testen, noch können Rezeptkorrekturen durch Made während des Kochens im Gange sind. Fehlkalkulations in der Menge an Salz, Gewürzen oder Flüssigkeit können dauerhafte Gerichte ruinieren, die druckgekocht sind. Stellen Sie sicher, dass die ordnungsgemäßen Messungsutensilien und ein zuverlässiger Timer zur Hand sind.

Kochen mit stark unter Druck stehender Dampf kann zu Dampfverbrennungen führen, und diese Gefahr besteht hauptsächlich, wenn die Kochenzeit vergangen ist und es ist Zeit, den Herd zu öffnen. Eine gute Möglichkeit, nicht durch den entsiedelnden Dampf verbrannt zu werden, besteht darin, den Kocher vor dem Öffnen etwa 20 Minuten lang kaltes Wasser zu tauchen. Neuere Modelldruckküsse haben Sicherheitslösungsventile, sodass der Dampf langsam freigesetzt werden kann. Viele ältere Modelle sind jedoch so gestaltet, dass Dampf nur dann freigesetzt wird, wenn der Deckel geöffnet wird. Unabhängig davon, welches Modell verwendet wird, sollte beim Öffnen des Geräts zusätzliche Vorsicht genommen werden, und Kinder sollten weit vom Prozess ferngehalten werden.