Was ist Bio -Lebensmittel?
Die Definition von Bio -Lebensmitteln verändert sich ständig. Einige Menschen verstehen den Begriff als Nahrungsmittel ohne Verwendung von Pestiziden, chemischen Düngemitteln, Hormonen oder genetischen Modifikation. Bio -Lebensmittel können sich auf Obst und Gemüse sowie auf Fleisch, Milchprodukte, Eier und Geflügel beziehen. Ein weiteres Etikett ist „zertifiziert organisch“, was bedeutet, dass die Lebensmittel bestimmte Standards entsprechen, die ein Staat in den USA, die USA oder andere Länder als Definition von Bio etabliert haben. Einige Länder wie Australien und die USA haben strenge Prozentsätze an Bio -Zutaten für Lebensmittel wie Fleisch. Zum Beispiel konnte eine Kuh, die weniger als 95% Bio -Futter fütterte, nicht als Bio -Rindfleisch geschlachtet und verkauft werden.
Bio -Lebensmittel können auch nach Prozessen zur Zubereitung der Lebensmittel gekennzeichnet werden. Dinge, die durch chemische oder künstliche Mittel bestrahlt oder gereift werden, werden möglicherweise nicht organisch bezeichnet. Es hängt wirklich davon ab, wie aBesonderer Staat oder Land definiert den Begriff. Einige Menschen, die daran interessiert sind, Bio -Lebensmittel zu essen, definieren den Begriff viel strukturierter als einige Zustände. Sicherlich ist es gesünder, Pestizide zu vermeiden. Darüber hinaus können Obst und Gemüse, die in organischer Weise angebaut werden, einen höheren Vitamin- und Mineralgehalt aufweisen. Trotzdem fällt es allen schwer, Bio-Lebensmittel zu kaufen, da die weltweite Produktion von Lebensmitteln, die als Bio-Kennzeichnung gekennzeichnet sind, nur etwa 1-2% der gesamten Lebensmittelproduktion ausmacht.
Ein weiteres Problem mit vielen Lebensmitteln, die organisch angebaut werden, ist, dass es infolgedessen einen signifikanten Ernteverlust oder sogar Tiere mit niedrigerem Gewicht gibt. Die durchschnittlichen organischen Schafe oder Kuh, insbesondere wenn keine Wachstumshormone verabreicht werden, kann kleiner sein. Das Milchprodukt von Kühen mit dem stimulierenden Hormon mit dem Rinder ist geringer. Dies bedeutet dem Verbraucher aS höhere Kosten für organisch angebaute Lebensmittel, und nicht jeder kann es sich leisten, ständig Bio zu essen.
Während Sie aufgrund von Kosten möglicherweise keine Bio -Lebensmittel kaufen können, können Sie lokale Lebensmittel kaufen, die möglicherweise weniger verarbeitet werden. Dadurch werden sie nicht biologisch zertifiziert. Zum Beispiel finden Sie auf vielen lokalen Bauernmärkten Obst und Gemüse, die nicht mit Pestiziden angewachsen sind. Diese mögen nicht so viel kosten, weil ihnen die Zertifizierung fehlt, aber sie sind für Sie möglicherweise immer noch besser als Lebensmittel, die mit Pestiziden angebaut werden.
Für viele Umweltschützer ist der Trend zur Produktion von Bio -Lebensmitteln, die in der Welt zunimmt, eine sehr gute Nachricht. Die Verwendung von Dingen wie Hormonen, Pestiziden, Chemikalien und sicherlich genetischer Modifikation von Lebensmitteln wirft eine beträchtliche Besorgnis auf. Solche Produkte können sich insgesamt auf das Ökosystem auswirken, in dem Tiere angehoben werden oder Obst und Gemüse angebaut werden. Wachsende Besorgnis über die Umweltverschmutzungsaspekte vieler Prozesse, die in der nicht organischen Landwirtschaft eingesetzt wurden und eind Die Tierhaltung kann die Unterstützung für organische Methoden zum Anbau von Lebensmitteln weiter erhöhen.