O que é comida orgânica?
A definição de alimento orgânico está constantemente mudando. Algumas pessoas entendem o termo como alimentos cultivados sem o uso de pesticidas, fertilizantes químicos, hormônios ou modificação genética. Alimentos orgânicos podem se referir a frutas e vegetais e também a carne, laticínios, ovos e aves. Outro rótulo é o "Certificado Organic", o que significa que os alimentos atendem a certos padrões que um estado nos EUA, os EUA ou outros países estabeleceram como uma definição de orgânica.
O que é complicado é que não há uma única definição de orgânico. Alguns países como a Austrália e os EUA têm porcentagens estritas de ingredientes orgânicos para alimentos como carne. Por exemplo, uma vaca alimentada com menos de 95% de ração orgânica não pôde ser abatida e vendida como carne orgânica.
alimentos orgânicos também podem ser rotulados por processos para preparar os alimentos. Coisas que são irradiadas ou amadurecidas por meios químicos ou artificiais podem não ser chamados de orgânicos. Realmente depende de como umEstado ou país particular define o termo. Algumas pessoas interessadas em comer alimentos orgânicos definem o termo de uma maneira muito mais estruturada do que alguns estados.
Pode haver algumas evidências fortes disponíveis de que os alimentos orgânicos são mais saudáveis. Certamente evitar pesticidas é mais saudável. Além disso, frutas e vegetais cultivados de maneira orgânica podem ter maior conteúdo de vitaminas e minerais. Ainda assim, é difícil para todos comprar alimentos orgânicos, porque a produção mundial de alimentos rotulados orgânicos é de apenas 1-2% da produção total de alimentos.
Outro problema com muitos alimentos que são cultivados organicamente é que há uma perda de culturas mais significativa ou até os animais com menor peso como resultado. As ovelhas orgânicas médias ou vaca, especialmente quando não receberam hormônios do crescimento, podem ser menores. O produto do leite de vacas com hormônio estimulante bovino será menor. Isso se traduz no consumidor aé maior custo para alimentos cultivados organicamente, e nem todos podem se dar ao luxo de comer orgânicos o tempo todo.
Embora você não consiga comprar alimentos orgânicos devido a despesas, você pode comprar alimentos locais que possam ter menos processamento. Isso não os torna orgânicos certificados. Por exemplo, em muitos mercados locais de agricultores, você pode encontrar frutas e vegetais que não são cultivados com o uso de pesticidas. Isso pode não custar tanto porque não têm certificação, mas ainda podem ser melhores para você do que os alimentos cultivados com pesticidas.
Para muitos ambientalistas, a tendência para a produção de alimentos orgânicos, que está aumentando no mundo, é uma notícia muito boa. O uso de coisas como hormônios, pesticidas, produtos químicos e certamente a modificação genética de alimentos gera uma preocupação considerável. Esses produtos podem ter um efeito geral no ecossistema no qual os animais são criados ou frutas e vegetais são cultivados. Crescente preocupação com os aspectos de poluição de muitos processos usados na agricultura não orgânica eD Insuficiência de animais pode continuar a aumentar o apoio a métodos orgânicos de cultivo de alimentos.