아기 옥수수는 무엇입니까?

베이비 옥수수는 다소 이국적으로 보일 수 있지만,“개 암 나무 열매”가 제공되는 옥수수의 본질적으로 실제로 동일한 유형입니다. 그것은 생과 요리로 제공 될 수 있으며 바삭 바삭한 질감을 가지고 있습니다. 많은 사람들이 아기 옥수수를 사용하여 볶음과 샐러드에 질감과 맛을 더합니다. 신선한 취향에도 불구하고 식료품 점에서 신선한 아기 옥수수를 찾기가 종종 어렵습니다.

이 옥수수는 가장 자주 볶음 페리와 일부 샐러드에서 발견됩니다. 프라이싱과 김이 튀는 데 잘 작동하지만 과도하게 익힌 경우 특징적인 크런치를 잃어 버리므로 일반적으로 아기 옥수수를 약간 저개하는 것이 좋습니다. 요리 한 방법이라면 옥수수는 모양을 유지하고 칙칙하지 않아야합니다. 그 자체 로이 옥수수는 약간 달콤한 맛을 가질 수 있습니다. 더 자주 요리사는 적용된 소스의 풍미를 유지하고 접시에 흥미로운 질감과 시각적 호소를 더합니다.

아기 옥수수를 섬기는 방법을 고려하는 사람들은 단지 볶음을 생각해서는 안됩니다.튀김. 옥수수는 약간 다공성이기 때문에 비네 그레트를 얹은 샐러드에도 사용할 수 있습니다. 요리사는 추가 질감과 색상을 위해 파스타 샐러드에 던지는 것을 고려할 수 있습니다. 또한 로티니와 펜네와 같은 코르크 스크류 또는 관형 파스타와 잘 어울립니다.

신선한 아기 옥수수를 찾기가 매우 어렵습니다. 때로는 식료품 점의 농산물 섹션에서 발견되지만 슈퍼마켓의 통조림 식품 섹션에있을 수도 있습니다. 자주 물에 포장되거나 절인 항아리 또는 캔에서 자주 찾을 수 있습니다. 미국의 사람들은 혼합 냉동 야채 패키지에서도 그것을 찾을 수 있습니다.

자신의 옥수수를 재배하는 사람들은 옥수수의 실크가 형성된 직후 옥수수를 따서 자신의 아기 옥수수를 수확 할 수 있습니다. 그것은 너무 작고 돈을 많이 자지 않기 때문에 미국에서는 자주 농사를 짓지 않습니다. 미국에서는 이러한 유형의 옥수수에 대한 요구도 많지 않으므로 성숙한 옥수수가 자라는 것은 일반적으로미국 농민들을위한 수익성이 높은 벤처. 미국에서 구할 수있는 대부분의 아기 옥수수는 아시아에서 자랍니다.