베이비 스위스 치즈는 무엇입니까?

베이비 스위스 치즈는 수많은 작은 구멍으로 구별 할 수있는 젊고 반세기 전 세계 우유 치즈입니다. 이 치즈는 전 세계에서 인기있는 홀리 치즈의 대가족의 일반적인 이름 인 스위스 치즈와 밀접한 관련이 있습니다. 많은 델리와 상점은 베이비 스위스 치즈를 가지고 다니며 종종 미리 분쇄하여 샌드위치에 편리하게 사용할 수 있습니다.

스위스 치즈는 박테리아가 혼합 된 젖소의 우유 치즈입니다. 박테리아가 치즈의 젖산을 분해함에 따라, 이산화탄소를 생성하여 치즈에서 거품을 형성합니다. 치즈가 나이가 오래 걸리면 맛이 더 복잡해지고 구멍이 커질 수 있습니다. “진정한”스위스 치즈는 에머스타이어입니다. 스위스에서 제어 된 기원의 명칭으로 치즈의 무결성이 유지되도록하는 치즈입니다. 그러나이 기술은 수많은 국가에서 복제되었습니다.많은 국가에서 판매되는 일반 "스위스"치즈에 대한 딩.

베이비 스위스 치즈를 만들기 위해 치즈 제조 과정에 대한 몇 가지가 변경됩니다. 치즈는 더 풍부하고 버터 같은 맛을 위해 전유로 만들어졌습니다. 우유는 또한 물로자를 수 있으며 박테리아 소화 과정이 느려집니다. 가장 중요한 것은 베이비 스위스 치즈는 매우 짧은 기간 동안 숙성되므로 거품은 매우 커질 시간이 없습니다. 경화 시간이 짧아지면 일부 소비자가 선호하는 더 온화한 맛이 나옵니다.

베이비 스위스 치즈의 맛은 버터가 많고 견고하며 크림입니다. 치즈는 매우 잘 녹아 다양한 요리에 적합합니다. 작은 구멍은 또한 치즈를보다 쉽게 ​​사용할 수있게 만들 수 있습니다. 특히 큰 구멍은 샐러드와 치즈 조각이 포함 된 다른 요리에 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다. 일부 델리는 또한 베이비 스위스 치즈를 레이스 스위스로 표시합니다.파인 레이스처럼 OK.

베이비 스위스 치즈를 선택할 때 소비자는 상대적으로 똑같이 크기의 구멍이있는 균등 한 색상의 치즈를 찾아야합니다. 치즈는 옅은 빨대처럼 보이며 버터 향이 있어야합니다. 이상적으로, 소비자는 치즈를 구입하기 전에 치즈를 맛보아야하므로 치즈가 양질의 품질이 좋은지 확신 할 수 있습니다. 이것이 옵션이 아닌 경우, 아기 스위스 치즈는 곰팡이, 균열 또는 과도한 습기의 징후를 검사해야합니다.이 모든 것들이 맛을 손상시킬 수 있으므로