버터 스카치 크림은 무엇입니까?

버터 스카치 크림에 대한 특정 레시피는 실제로 없습니다. 버터 스카치의 정의가 혼란스럽고 부분적으로는 많은 레시피가 재료의 여러 조합을 버터 스카치 크림으로 언급하기 때문입니다. 넓게 버터 스카치 크림은 휘핑 크림, 요거트, 크림 프레이즈, 우유 또는 푸딩 등 크림 같은베이스입니다. 그것은 종종 파이를 채우거나 페이스트리 또는 컵 케이크를위한 토핑 또는 그 자체로 푸딩으로 사용됩니다. 크림은 미리 미사 재료의 간단한 혼합물이거나 커스터드와 같은 것일 수 있습니다. 종종 버터 스카치의 맛은 조리 된 갈색 설탕의 맛으로 정의됩니다. 이로 인해 일부 버터 스카치 크림 레시피가 발생했습니다무거운 크림, 갈색 설탕 및 일부 바닐라로만 구성된 S.

버터 스카치 크림을 만드는 매우 간단하고 편리한 방법은 모방 버터 스카치 향료를 사용하는 것입니다. 일반적으로 액체 형태로 판매되는 향료는 휘핑 크림 또는 요구르트와 같은 두꺼운베이스에 통합 될 수 있습니다. 이것은 뚜렷한 버터 스카치 맛을 가진 맛의 토핑 또는 푸딩을 만듭니다.

버터 스카치 크림의 조리 된 버전은 갈색 설탕, 소금 및 밀가루를 첨가하고 부드럽게 될 때까지 혼합물을 요리하기 전에 우유 나 크림을 이중 보일러로 가열하여 만들 수 있습니다. 그런 다음 전체 계란이나 계란 노른자가 첨가되고 크림은 두껍게 될 때까지 요리됩니다. 열에서 제거 된 후 버터와 바닐라가 추가되어 버터 스카치를 완성합니다. 그런 다음 파이 채우기로 사용하거나 푸딩으로 설정하고 먹을 수 있습니다.

Butterscotch Cream Ca의 비슷한 요리 버전n 우유와 계란이없는 두껍지 만 부드럽게 흐르는 크림 소스를 만들어냅니다. 이 소스는 아이스크림을 상단하거나 케이크 꼭대기 나 과일을 위해 유약으로 사용될 수 있습니다. 크림은 또한 두꺼운베이스에 첨가 될 때 수제 향료로 사용될 수 있습니다.

버터 스카치 크림의 몇 가지 변형은 갈색 설탕과 풍부하고 버터 같은 맛을 가진 다른 물질 만 사용하여 만들 수 있습니다. 여기에는 크림 치즈, 마스카 르포네 치즈 및 버터 크림 프로스팅이 포함될 수 있습니다. 무너진 갈색 설탕은이베이스에 통합 될 수있어 실제 버터 스카치와 같은 깊이가 없지만 일부 레시피에서 이름을 지니고있는 두꺼운 크림을 만듭니다.