Carne Asada는 무엇입니까?

Carne Asada는 멕시코 북부의 쇠고기 요리입니다. 그것은 불에 구운 쇠고기 덩어리 또는 덩어리로 구성됩니다. 그 결과 조리 된 고기는 다양한 방식으로 뜨겁거나 차갑게 사용할 수 있으므로 매우 다양한 음식입니다. 멕시코에서 인기있는 것 외에도이 요리는 미국 남서부 지역에서 일반적인 제물이며, 실제로 일부 지역에서는 사람들이“바베큐”라는 용어를 사용하여 음식이 초점을 맞추는 사교적 사건을 언급합니다. 고기가 전통적으로 잘 익숙하기 때문에 고기의 많은 다른 컷을 사용할 수 있습니다. 요리사가 양파, 후추, 마늘 및 라임 주스를 혼합하여 쇠고기를 담그는 것이 일반적이며 때로는 파쇄 된 뜨거운 고추도 첨가합니다. 다른 사람들은 종종 소금, 후추, 커민을 포함하여 향신료의 혼합물로 마른 마른 문지릅니다.

쇠고기 스트립이 준비되면 숯이나 메 퀴트 위에 구운 것입니다.E 화재. 요리사들은 연기에 맛이 주입되도록 녹색 메스 퀴트를 숯불에 던지기로 선택할 수 있습니다. 멕시코는 쇠고기를 숯으로 요리하고 고기를 잘 익은 상태로 요리합니다. 미국 요리사는 종종 문화적 취향으로 인해 중간 정도의 희귀 고기를 선호합니다.

Carne Asada를 요리 한 후에는 다양한 방식으로 사용할 수 있습니다. 타코 나 부리 토를 만들기 위해 옥수수로 굴러 갈 수 있으며, 종종 사워 크림, 살사 및 아보카도 소스와 함께 제공됩니다. 또한 쌀의 침대에 제공되거나 샐러드를 위해 식고 파쇄하거나 간식으로 똑바로 먹을 수 있습니다. 많은 사람들이 요리에 풍성한 맛을주기 위해 라임 주스와 매운 소스를 짜내는 것을 좋아합니다. 카네 아사다를 먹는 단순하지만 맛있는 방법은 라임, 파쇄 된 양상추, 양파 및 실란트로를 곁들인 따뜻한 옥수수 옥수수에 싸여 있습니다.

많은 전통 요리와 마찬가지로 Carne Asada는 될 수 있습니다다양한 방법으로 양념됩니다. 멕시코의 다른 지역의 요리사는 근본적으로 다른 조미료를 사용할 수 있지만, 전통적인 레시피를 사용하여 생산된다는 의미에서 버전은 여전히 ​​정통합니다. 당신은 요리를 만드는 방법만이“진짜”라고 주장하는 요리사들에게주의해야합니다. 요리사로서, 당신은 자신의 선호 버전을 개발하고, 맛보고 당신이 좋아하는 방식으로 맛을 먹을 수 있습니다.