살사는 무엇입니까?

거의 모든 세계 요리에는 자체 버전의 knish가 있습니다. 인도 음식에는 처트니가 있습니다. 서양식 음식은 차우 차우 또는 피클을 향해 기울어진다. 스페인과 멕시코 요리에서 살사는 왕입니다. 실제 수제 살사는 식료품 점 선반에서 발견되는 물질과 거의 유사하지 않습니다. 이 단어는 스페인어로 "소스"를 의미하며 일반적으로 토마토, 양파, 마늘, 실란트로, 소금 및 고추로 만든 조미료이며, 식초 또는 레몬 주스가 산도를 위해 레몬 주스를 만듭니다. 때때로, 혼합물이 요리되거나 토마토가 혼란스러워 지지만, 종종 열을 첨가하지 않고 제공됩니다.

대부분의 조미료와 마찬가지로 살사는 많은 목적을 가지고 있습니다. 초기에는 토마토를 맛있는 방식으로 보존하는 좋은 방법이었습니다. 또한 영양 가치를 보존했습니다. 살사는 또한 음식에 양념과 맛을 추가했습니다. 현대에는 일반적으로 음식을 맛보거나 옥수수 칩의 딥으로 사용됩니다. 그러나 맛있는 간식 딥을 만들거나 맛있는 사람으로 치즈 딥과 결합 할 수 있습니다.또는 멕시코 음식의 조미료.

살사는 일반적으로 토마토베이스로 만들어 지지만 다른 야채 나 과일로도 만들 수 있습니다. Mango Salsa는 최근 레퍼토리에 인기있는 추가 기능입니다. 기본적으로 동일한 성분을 사용하지만 토마토의 큐브 망고를 대체합니다. Peach Salsa는 또한 검은 콩과 옥수수가 믹스에 추가 된 토마토 기반 레시피와 마찬가지로 접시의 흥미로운 변형입니다. 일반적인 분모는 모든 종류의 뜨거운 고추가 있다는 것입니다. 물론 요리사는 열량을 결정하며 온화한 것에서 화산까지 다양합니다.

모든 멕시코 레스토랑에는 자체 버전의 살사가 있습니다. 일부는 토마토를 첨가하기 전에 로스팅합니다. 일부 식당은 양파를 볶거나 전통적인 Jalapeno가 아닌 바나나 페퍼와 같은 다른 종류의 뜨거운 고추를 사용합니다. 일부 식당은“청키 한”살사를 선호하는 반면, 다른 식당은 더 부드러운 혼합물을 선호합니다..

살사의 가장 좋은 속성 중 하나는 영양가입니다. 비타민 C와 토마토와 관련된 모든 좋은 것들이 있습니다. 또한 탄수화물, 지방 및 콜레스테롤이 적습니다. 평균적으로, 서빙의 약 15 칼로리는 평균 프랑스 양파 딥보다 확실히 낫습니다. 따라서 건강한 간식뿐만 아니라 맛있는 간식입니다. 집에서 만드는 것은 쉽고 그것을 시도하고자하는 요리사는 그 결과에 의해 보상을받을 것입니다.