캐슈 주스 란 무엇입니까?

캐슈 주스는 캐슈 트리의 사과로 만든 음료 유형입니다. 캐슈 애플은 캐슈 너트가 완전히 개발 된 후에 형성되며 그 위의 줄기는 액체를 유지하기 시작합니다. 액체가 쌓이면 노란색에서 붉은 색의 과일과 비슷한 배 모양의 물체가 형성되며, 이것은 캐슈 애플이라고합니다. 익을 때,이 캐슈 사과는 과일 주스, 와인, 보존 및 사탕과 같은 다양한 유형의 음료와 식용으로 만들 수 있습니다. 원시 상태에서 캐슈 주스는 쓴 맛이 좋고 수렴성이 풍부하므로 종종 다른 과일과 혼합되거나 가공 중에 설탕으로 달게됩니다.

기술적으로 말하면, 캐슈 너트는 나무의 열매로 간주되며 사과는 줄기의 부은 부분입니다. 캐슈 너트가 완전히 익기 직전에 캐슈 애플은 주스를 유지하기 시작합니다. 익은 캐슈 사과는 노란색에서 빨간색까지의 색상이며 캐슈 너트는 사과에서 매달립니다. '회백색의 신장 모양의 껍질로 바닥. 캐슈 애플과 너트가 모두 익은 후에는 자연스럽게 땅에 떨어질 것입니다. 상업적으로 가공되면 사과와 견과류는 일반적으로 줄기 상단에서 비틀어 넘어지기 직전에 나무에서 뽑습니다.

캐슈 사과는 날로 먹거나 요리에 사용되거나 주스를 먹을 수 있습니다. 그들은 일반적으로 과일 주스 음료, 와인, 잼, 처트니 및 시럽에 사용됩니다. 세계의 일부 지역에서는 사탕으로 가공되거나 건조되어 구운 식품에 사용할 수 있습니다. 신선한 캐슈 주스는 매우 산성이며 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 생 주스 자체는 수렴 또는 쓴맛으로 묘사되기 때문에 주스는 종종 물을 뿌리거나 사과와 같은 다른 과일과 혼합되거나 설탕을 첨가하여 더 달콤하고 매력적입니다.

캐슈 주스의 주요 생산자와 수출 업체는 아시아, 인도, AF입니다.Rica와 브라질이지만 캐슈 나무는 적어도 약간의 물을 얻는 한 습하거나 건조한 열대 기후가있는 곳에서 잘 자랍니다. 일단 선택되면 캐슈 사과는 실온에서 하루 안에 망칠 수 있기 때문에 즉시 처리해야합니다. 빠른 부패는 사과와 관련된 효모와 곰팡이 때문입니다. 캐슈 주스가 빠르게 손상되는 것을 방지하기 위해 사과는 수확 직후에 압력을 받고 주스로 만들어집니다.