셀러리 씨는 무엇입니까?
셀러리 씨앗은 셀러리와 밀접한 관련이있는 식물의 씨앗이며, 향기롭고 맛이 좋은 씨앗을 위해 특별히 배양됩니다. 전 세계의 향신료 믹스의 성분으로 찾을 수 있으며 전체 및지면 형태로 평범합니다. Apiaceae 가족의 다른 식물들과 마찬가지로 Celery Seed는 맛과 향기와 같은 강한 셀러리를 가지고 있으며, 매운 맛의 희미한 힌트가 있습니다. 대부분의 식료품 점은 그것을 재고를 보유하고 있으며 온라인으로 주문할 수 있지만, 먹을 계획 인 소비자는 식품 등급의 제품을 주문해야합니다.
셀러리 씨앗은 셀러리 소금 및 기타 향신료 믹스와 같은 것들에 사용됩니다. 프랑스 요리는 종종 케이준 요리와 마찬가지로이 향신료를 통합합니다. 지상 씨앗은 자체적으로 제공되므로 요리사는 자신의 향신료 믹스를 만들 수 있습니다. 다른 향신료와 마찬가지로, 땅이나 전체 씨앗은 시원한 건조한 장소에 보관되어 6 개월 이내에 최고의 맛을 위해 사용해야합니다. 이상적으로는 요리사가 씨앗 전체를 구입하여 필요에 따라 분쇄해야합니다.
집에서 셀러리가 자랄 곳에서 셀러리 씨앗을 재배 할 수 있습니다. 셀러리와 마찬가지로 길고 시원한 성장 계절이 필요하며 부분적인 태양 노출이 필요합니다. 식물은 서리가 내재되어 있지 않으며 촉촉한 칼륨이 풍부한 토양을 선호합니다. 또한 퇴비 또는 분뇨의 형태로 주기적 수정이 필요합니다.
이 씨앗은 커민 씨앗과 비슷해 보이므로 쉽게 될 수 있습니다.혼란스러운. 요리사는 두 향신료의 향기와 약간 다른 모양에 익숙해지면 섞이지 않을 수 있습니다. 또한 향신료를 명확하게 표시하는 것은 항상 좋은 생각입니다. 향신료 라벨에는 향신료가 구입 한 날짜가 포함되어 있어야합니다. 따라서 요리사는 더 이상 좋지 않을 수있는시기를 알 수 있도록 요리사가 포함되어야합니다.