챔피언이란 무엇입니까?

챔피언은 수세기 동안 제작 된 아일랜드와 밀접한 관련이있는 요리입니다. 그것은 으깬 감자로 구성되며 전통적으로 파기와 혼합되어 있으며 때로는 완두콩이 추가됩니다. 아일랜드의 역사적 재정적 투쟁시기에 수많은 가족들이 저렴하고 상대적으로 영양가가 많았 기 때문에 자주 챔피언을 먹었습니다. 이 요리는 또 다른 아일랜드 감자 요리 인 Colcannon과 관련이 있습니다. 대부분의 국가는 네덜란드 Stamppot Boerenkool과 같은 챔피언에 약간의 변화가 있습니다. 요리사에는 동전이 포함되어 있으며 행운을 빕니다. 일부 아일랜드 가족은 할로윈에서 챔피언을 먹는 전통을 계속해서 그들의 유산에 끄덕입니다. 아일랜드 이외의 사람들은 감자와 함께 요리 할 물건을 찾을 때 챔피언을위한 요리법을 자주 접하게됩니다.

챔피언을 만들기 위해 으깬 감자는 큰 냄비에 끓입니다.감자가 끓는 동안 우유 또는 크림과 버터는 냄비에 부드럽게 가열됩니다. 봄 양파라고도 불리는 파기는 얇게 썰어 우유 혼합물에 첨가되어 우유에 맛이 주입됩니다. 감자는 배수 및 으깬 또는 식품 공장을 통과하며 우유는 감자와 섞여 있습니다. 결과 접시는 양파 트위스트가있는 으깬 감자입니다. 일부 요리사는 챔피언에 완두콩이나 다른 야채를 추가하여 요리를 맛이 더 흥미롭게 만들고 영양가가 높아집니다.

관련 요리 인

Colcannon은 파기 대신 양배추 나 케일로 만들어집니다. 일반적으로 첨가 된 성분은 우유와 크림과 섞이지 않고 별도로 요리됩니다. 풍부한 양의 소금과 후추가 두 접시에 첨가되며, 마가린과 콩 우유와 같은 성분을 사용하여 완전 채식을 쉽게 만들 수 있습니다. Nutmeg, Garli와 같은 다른 성분 및 향신료C, 또는 Paprika는 더 많은 변형을 위해 Champ에 추가 할 수 있습니다.

챔피언과 콜 카논의 수많은 변형이 전 세계에 제공됩니다. 감자는 아일랜드 역사와 밀접한 관련이 있기 때문에 아일랜드 유산을 축하하기위한 저녁 식사에서 종종 제공됩니다. 파기, 양배추 및 양배추와 같은 성분은 아일랜드에서도 빈약하고 추운 날씨 조건에서 자라기 때문에 아일랜드에서도 흔했습니다. 감자와 혼합 된 케일과 같은 성분의 영양가는 마른 기간 동안 아일랜드의 기아를 막는 데 도움이되었습니다. 이 성분들을 더 이상 필요로하지 않아도되지만 많은 사람들이 맛을 발전 시켰습니다.