바삭 바삭한 빵은 무엇입니까?

Crisp Bread는 통 곡물 호밀 가루, 물 및 소금으로 만든 무모한 빵의 한 종류입니다. 빵은 굽는 동안 기포를 생산하는 데 도움이되도록 특별한 방식으로 처리됩니다. 1,000 년 이상 동안 Crisp Bread는 스웨덴에서 시작된 경우, 전체적으로 곡물을 제공 할 수 있습니다. 빵은 스웨덴에서 500 년에 만들어졌습니다. 빵 중앙에 구멍이 뚫린 먼저 구멍을 뚫었습니다. 그래서 집안의 긴 못에 저장 될 수있었습니다. 바이킹은 오랫동안 식용에 남아 있기 때문에 원정대와 함께 빵을 가져갈 것입니다. 빵은 많은 이웃 국가로 퍼져 있었고 1800 년대에 두 번만 빵을 굽었습니다. 먹어.

바삭 바삭한 빵을위한 전통적인 레시피는 si입니다Mple. 전체 곡물 호밀 밀가루는 물과 소금과 혼합되어 단단한 반죽을 형성합니다. 반죽은 반죽을 사용하지 않고 오븐에서 물기에는 너무 힘들어집니다. 그러나 초기 스웨덴 베이커는 반죽에 눈이나 조각을 반죽에 포함시켜 공기 주머니에 증발하고 공기 주머니가 빵을 섭취 할 수 있습니다.

파삭 파삭 한 빵을위한 간단한 밀가루, 물 및 소금 레시피는 여러 다른 빵과 공유됩니다. Hardtack은 동일한 레시피를 사용하지만 흰 밀가루는 호밀 대신에 사용되지만 원래는 Hardtack 비스킷이 원래 군사 배급으로 사용되었으며 오랫동안 Crisp Bread와 같은 음식이 필요할 때 거의 불가능하고 액체가 필요합니다. 1800 년대 이후

전통적인 바삭 바삭한 빵의 변화일부 상업용 베이커리는 빵에 소량의 효모를 추가하기 시작했습니다. 질감을 부드럽게하기 시작했습니다. 나중에 레시피는 빵이 향신료로 묶여 달리지 않은 크래커에 약간의 맛을 더할 것입니다.

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이 전통적인 빵을 요구하는 레시피가 많이 있습니다.이 레시피는 일반적으로 액체가 풍부하고 구운 요리로 빵의 건조하고 선명한 특성이 긴 제빵 시간을 겪게 될 것입니다. 빵은 피클이나 과일 잼으로 먹을 때 간식으로 즐기고 복원 빵 부스러기를 만듭니다.

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