Double Chocolate Cheesecake는 무엇입니까?

더블 초콜릿 치즈 케이크는 일반적으로 두 가지 초콜릿 응용 분야를 포함하는 치즈 케이크입니다. 일반적으로 이러한 용도 중 하나는 치즈 케이크 자체의 향료입니다. 두 번째 응용 프로그램은 여러 가지 다른 형태를 취할 수 있습니다. 치즈 케이크에는 초콜릿 칩이나 소용돌이가 포함되어있을 수 있습니다. 크러스트는 초콜릿 그레이엄 크래커로 만들어 지거나 코코아 가루가 들어있을 수 있습니다. 많은 이중 초콜릿 치즈 케이크에는 일종의 초콜릿 가나슈 나 소스를 얹습니다.

원칙적으로 더블 초콜릿 치즈 케이크는 거의 항상 초콜릿 맛입니다. 이에 대한 예외는 거의 없습니다. 일반적으로 이름은 치즈 케이크의 주요 부분에 코코아 가루 또는 초콜릿 맛 크림 치즈가 포함되어 있음을 의미하기 때문입니다. 예를 들어, 케이크 부분에 초콜릿 크러스트와 초콜릿 칩이있는 평범한 치즈 케이크는 일반적으로 더블 초콜릿 치즈 케이크라고 부르지 않습니다. 초콜릿은 치즈 케이크의 우세한 맛이어야합니다.

이 dess에서 초콜릿의 두 번째 적용ERT는 크게 다를 수 있습니다. 케이크를 통해 대리 된 초콜릿 리본은 질감의 층과 추가적인 풍미를 제공하기 때문에 매우 인기있는 선택입니다. 이 방법을 선택하는 요리사는 종종 치즈 케이크 혼합물 위에 녹은 초콜릿이나 초콜릿 퍼지를 뿌려 고무 주걱이나 나무 숟가락으로 부드럽게 접습니다. 양질의 다크 초콜릿은 일반적으로 단맛을 더하지 않고 약간 칙칙한 크림 치즈를 보완하기 때문에 일반적으로 가장 잘 작동합니다.

다른 요리사는 어떤 종류의 토핑을 통해 초콜릿을 두 번째로 사용하도록 선택할 수 있습니다. 여기에는 초콜릿으로 덮인 프레즐 파편, 수제 초콜릿 가나슈 또는 디저트 위에 조심스럽게 배열 된 면도 초콜릿 컬 층이 포함될 수 있습니다. 어떤 사람들은 케이크 아래 또는 빵 껍질 아래에 두 번째 초콜릿 응용 프로그램을 숨기도록 선택할 수 있습니다. 이 요리사들은 그 목적으로 위의 초콜릿을 사용할 수 있습니다.

때때로E Name Double Chocolate Cheesecake는 두 개의 응용 프로그램이 아닌 두 가지 종류의 초콜릿을 나타냅니다. 이것은 치즈 케이크 자체가 화이트 초콜릿으로 맛을 내고 빵 껍질과 토핑은 모두 어둡거나 밀크 초콜릿임을 의미 할 수 있습니다. 다크 초콜릿 치즈 케이크에는 화이트 초콜릿 악센트가있을 수 있습니다. 이 이름은 두 번째 유형의 초콜릿에 칠리 파우더, 오렌지 풍미 또는 민트가 주입되는 디저트에도 적용 할 수 있습니다.

몇몇 경우에, 더블 초콜릿 치즈 케이크라는 용어는 치즈 케이크 자체에 단순히 초콜릿의 이중 헬핑이 있음을 의미 할 수 있습니다. 이것은 치즈 케이크에 칩이나 초콜릿 리본이 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 대신, 요리사는 레시피에서 코코아 가루의 양을 두 배로 늘려 치즈 케이크의 초콜릿을 추가로 만들었 음을 나타냅니다. 이것은 더 이중 초콜릿 치즈 케이크를 만드는 가장 단순하지만 가장 드문 방법입니다.