옷을 입은 게는 무엇입니까?

옷을 입은 게는 청소되어 요리 나 서빙을 준비한 게입니다. 게를 드레싱하려면 게에서 고기를 모두 제거하고 흰 고기와 갈색 고기로 분리 한 다음 향신료를 추가해야합니다. 게 껍질의 상단 절반이 청소되고 고기는 서빙을 위해 껍질에 배열됩니다. 일부 옷을 입은 게 레시피는 껍질을 사용하지 않고 대신 접시에 고기를 배열하고 토스트 쐐기로 제공하기 위해 선택합니다.

게를 입는 과정은 발톱과 다리를 제거하는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 몸은 상단과 아래쪽 반으로 나누고 먹을 수없는 내부는 제거됩니다. 고기는 관절, 다리 및 발톱에서 세 심하게 제거됩니다. 몸 안에있는 고기도 제거되어 어두운 곳으로 분리됩니다. 게 껍질의 상단은 남은 식용 부품을 청소합니다.

고기는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 준비된 껍질의 양쪽을 고기의 한 색으로 채우는 것입니다. SE그러나 진실한 레시피는 고기가 어떤 식 으로든 매운 맛이 나거나 준비 될 것을 요구합니다. 대부분의 전통적인 준비 방법, 특히 영국에서는 고기를 양념을 요구하지 않고 레몬, 마요네즈 및 갈색 빵 쐐기와 함께 제공합니다.

옷을 입은 게 고기의 한 조미료 방법은 카이엔 고추, 소금, 후추 및 레몬 주스와 섞기 전에 껍질로 돌려 보내는 것입니다. 또 다른 방법은 어두운 고기를 빵 부스러기와 섞는 것입니다. 옷을 입은 게 요리법은 덜 전통적입니다. 하나는 고기를 빵 부스러기와 계란과 섞은 다음 게 케이크처럼 오븐에서 굽는 것과 관련이 있습니다. 다른 변형은 마요네즈와 양파로 게 샐러드를 만들고 껍질을 믹스로 채우는 것을 요구합니다.

게 껍질을 사용할 때 실제 프레젠테이션도 다를 수 있습니다. 간단한 레시피는 단지 껍질의 반대쪽에 밝고 어두운 고기를 놓습니다. 더 복잡한 아이디어는 t입니다o 반쪽을 파슬리 또는 깍둑 썰기 한 딱딱한 계란으로 분리하십시오. 센터는 어두운 고기 또는 반대쪽에 갇힌 흰 고기로 늘어서있을 수 있습니다.

옷을 입은 게를 준비하는 것은 시간이 많이 걸리는 과정이 될 수 있습니다. 그것은 게의 거의 모든 틈새에서 고기를 파는 것을 포함합니다. 많은 생선 선수들은 게를 매우 빠르고 효율적으로 입을 수 있습니다. 상자에서 바로 가열되어 먹을 수있는 얼어 붙은 옷을 입은 게도 있습니다.