Fideos 파스타는 무엇입니까?

fideos 파스타는 길고 흥미로운 역사를 가진 가정이없는 파스타입니다. 파스타는 지중해 전역, 특히 스페인과 이탈리아에서 먹으며 때로는 해외에서도 찾을 수 있습니다. 수프와 스페인에서 제공되는 파스타 기반 빠에야를 포함하여 몇 가지 독특한 레시피가 Fideos를 사용합니다. 식품 역사가들은 Fideos 파스타가 파스타의 가장 초기 화신 중 하나 일 수 있다고 믿고 있으며, 확실히 잘 문서화 된 역사를 가지고 있습니다.

스페인에서는 스파게티 파스타가 때때로 Fideos라고 불리며, 이는 Fideos가 독특한 파스타 모양이기 때문에 혼란을 초래할 수 있습니다. 이탈리아에서는 Fideos Pasta를 종종 Fidelanza 또는 Fedelini라고합니다. 현대의 fideos는 일반적으로 Durum Wheat로 만들어졌습니다. 파스타는 짧고 얇고 약간 구부러져 있습니다. 이 고전적인 모양은 파스타를 사용하는 요리법이있는 것처럼 몇 세기 동안 유지 된 것으로 보입니다.

Fideos의 역사는 스페인이 무슬림 인구가 많았을 때 13 세기에 시작됩니다. 그것은 퓨전 음식 인 것으로 보이며 CO와 밀접한 관련이있는 것 같습니다.유행성, 중동 전역에서 매우 인기있는 듀럼 밀로 만든 접시. 13 세기의 무슬림-스페인 요리의 개요에는 Fideos 파스타를 사용하는 Fidaush라는 요리가 나와 있습니다. 접시는 국수가 소스에서 요리되기 때문에 독특합니다. 일부 유럽 유대인 요리법은 Fideos 또는 매우 유사한 성분을 사용합니다.

스페인에서는 피에야의 쌀 대신, 특히 스페인 남부에서 Fideos가 요리됩니다. 이 버전의 빠에야는 중세 피다 쉬와 매우 가깝고 다양한 성분으로 만들어 질 수 있습니다. 해산물 Fideos는 조개와 홍합과 같은 조개류가 일반적인 내포물입니다. 파스타는 해산물이 들어간 풍부한 소스로 요리되어 요리 냄비에서 직접 제공됩니다. Fideos 파스타는 일반적으로 다른 성분이 첨가되기 전에 기름에 구워집니다.빠에야에 쌀이있는 경우.

많은 수프도 FIDEO를 사용합니다. 길고 얇은 파스타 스트립은 수프에 흥미로운 시각적 및 조직적 터치를 추가하기 때문입니다. 미국에서 특히 FIDEOS를 이용할 수있는 경우 일반적으로 수프 파스타로 구체적으로 판매됩니다. 이 경우 더 풍성한 맛을 위해 계란이 풍부 할 수 있습니다. 스파게티 덩어리가 짧은 길이로 나누는 것도이 목적으로 잘 작동합니다. 파스타는 별도로 요리하고 수프에 첨가 될 수 있거나 수프와 함께 요리하여 전분을 방출하여 두껍게 할 수 있습니다.

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