프랑스 드레싱은 무엇입니까?

미국과 영국에서 특히“프랑스 드레싱”이라는 용어는 비네 그레트를 지칭하는 데 사용됩니다. 또한 카탈리나 드레싱과 관련하여 더 달콤하고 크림 같은 비네 그레트의 변형입니다. 대부분의 시장에서 쉽게 구할 수있을뿐만 아니라 프랑스 드레싱은 집에서 만들기가 매우 쉽습니다. 요리사가 스스로 만들 때, 맛을 맛볼 수 있도록 조미료를 조정할 수 있습니다.

비네 그레트는 기름과 식초로 시작하는 모든 종류의 드레싱입니다. 소금, 후추, 허브 및 향신료와 같은 다른 성분들도 매우 일반적이며 겨자 비네 그레트는 일반적이고 고전적인 변화입니다. 비네 그레트는 샐러드에서 빵에 이르기까지 수많은 음식에 제공 될 수 있으며, 프랑스 요리의 필수 요소입니다.

1800 년대 후반에 영어 사용자는 비네 그레트를 프랑스 드레싱으로 언급하기 시작했습니다. 두 용어 모두 영어, 일부 지역에서는 상호 교환 적으로 사용되지만"프랑스 드레싱"은 더 수용 가능한 용어이며, "비네 그레트"는 해안과 도시 지역에서 더 인기있는 경향이 있습니다.

그러나 프랑스 드레싱을 비네 그레트로 생각하는 무질서한 소비자들은 때때로 미국 남부에서 놀랄 수 있습니다. 카탈리나 드레싱 변형에는 케첩과 설탕이 포함되어있어 더 달콤하고 분홍색 드레싱이 발생합니다. 마요네즈는 또한 카탈리나 드레싱에 드문 추가가 아니며 파프리카와 함께 겨자도 종종 사용됩니다. 결과는 향신료의 희미한 힌트로 달콤합니다.

프랑스 드레싱의 지역적 변형으로 인해 비네 그레트가 필요할 때 비네 그레트를 요청하는 데 도움이 될 수 있으며, 더 크림 같고 달콤한 버전이 필요할 때 카탈리나 또는 프랑스 드레싱에 도움이 될 수 있습니다. 또한 드레싱의 재료가 혼란을 없애는 것이 무엇인지 물어볼 수 있습니다.

집에서 드레싱을 만들 때, 공동Urse, 상상력은 성분의 한계입니다. 아마도 당신이 원하는 것을 알고 있기 때문입니다. 기름과 식초의 기초로 시작하여 거기서 작업하십시오. 일단 제작되면, 프랑스 드레싱은 꽤 오랫동안 냉장하에 보관할 수 있지만, 사용하기 전에 흔들어야 할 것입니다. 매우 차가운 냉장고에서는 기름이 분리되고 conge를 할 수 있습니다. 드레싱은 사용하기 전에 실온으로 올 수 있어야하지만 식당은 오일 덩어리에 놀라지 않도록합니다.

.