게임 고기는 무엇입니까?

게임 고기는 음식을 찾아 사냥을받는 육상 동물의 고기를 말하며 일반적으로 농장에서 자라지 않습니다. 고기에 죽이고 사용할 수있는 수천 마리의 동물이 있습니다. 북아메리카에서 가장 일반적인 유형의 게임 고기에는 사슴, 토끼 및 오리가 포함됩니다. 이 유형의 고기는 음식을 위해 사냥하고 사료를 먹는 야생 동물에서 비롯되기 때문에 일반적으로 맛이 풍부하고 소와 닭과 같은 길 들여진 동물의 고기보다 지방이 풍부합니다.

게임 고기는 일반적으로 사냥꾼과 그 가족이 먹습니다. 사냥꾼이 사슴을 죽이면 동물의 고기는 대량의 스테이크, 로스트, 소시지 및 기타 상처를 만들 수 있습니다. 일반적으로, 시체는 식용 고기 컷으로 가공하기 위해 현지 정육점으로 옮겨져 품질의 손실없이 최대 1 년 동안 깊은 동결에 저장 될 수 있습니다.

최근에,이 유형의 육류는 맛있는 맛과 저지방 함량으로 인해 소비자들 사이에서도 인기가 높아졌습니다. 사슴 고기,사슴의 고기를 말하면 우편 주문 상점과 미국 전역의 수많은 상점에서 구입할 수 있습니다. 들소 또는 버팔로, 고기도 인기가 높아지고 있습니다. 오늘날 대부분의 식료품 점에서 들소 스테이크 또는 햄버거를 구입하고 전국의 많은 레스토랑에서 들소 요리를 주문할 수 있습니다.

게임 고기와 길 들여진 고기 사이의 요리 방법에는 실질적인 차이가 없습니다. 그러나 지방 함량이 낮기 때문에 게임 고기는 때때로 더 어려울 수 있으므로 경우에 따라 고기를 저온에서 천천히 요리하여 특정 경우에 입찰하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 대담한 맛으로 인해 사슴 고기와 들소 스테이크는 모두 강한 레드 와인이나 레드 와인 소스와 함께 제공됩니다.

미국에서 이용할 수있는 다른 유형의 게임 고기에는 Wild Boar, Moose, Elk 및 Ostrich가 있습니다. 호주에서는 캥거루 고기가 일반적입니다. 아프리카에서는이 유형의 fOod는 "Bushmeat"로 알려져 있으며 영양, Wildebeest 및 Zebra를 포함한 동물을 나타냅니다.