하이드 록시티 로졸이란 무엇입니까?

hydroxytyrosol은 올리브 산업의 물 부산물에서 발견 된 항산화 화학 물질을 나타냅니다. 녹색 올리브에는 올리브 오일을 만드는 과정의 일부로 물이 헹구립니다. 하이드 록시 티로 졸로 정의 된 폴리 페놀 화학 물질은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하는 스 캐빈 저 물질로 간주됩니다. 올리브 오일 제조업체는 약물 및 식품 방부제로 사용하기 위해 화학 물질을 여과하고 보존 할 수 있습니다.

연구자들은 하이드 록시 티로 졸이 일반적으로 자유 라디칼이라고 불리는 독소로 인한 손상을 보호하는 세포 수준에서 특정 유전자를 활성화한다고 생각합니다. 이 화학 물질은 또한 신경계 내에서 메신저 역할을하는 신경 전달 물질 인 뇌에서 도파민을 방출 할 수 있습니다. 도파민은 혈압과 심박수를 조절하지만, 일부 합성 형태의 도파민은 혈액 뇌 장벽을 가로 지르지 못한다. 그것S 항산화 특성은 녹차 및 포도 종자 추출물과 유사합니다. 연구원들은이 화학 물질이 세포 건강을 보호하는 능력에있어 마늘보다 두 번째로 두 번째로 발견되었습니다. 그것은 대장 및 유방암 치료, 건강에 해로운 콜레스테롤 수치를 낮추고 알츠하이머와 같은 퇴행성 질환을 치료할 수있는 약속을 보여줍니다.

한 동물 연구에서 하이드 록시 티로 졸이 세포에 대한 산화 스트레스의 효과에 대응 한 것으로 밝혀졌다. 과학자들은 건강한 세포에 해를 끼치는 것으로 알려진 다리미와 산화 질소에 노출 된 후 마우스의 뇌를 테스트했습니다. 항산화 효과는 매우 낮은 용량의 화학 물질에서도 관찰되었습니다. 또 다른 연구는이 물질이 간접 흡연의 유해한 영향을 줄일 수 있다고 결론 지었다.

소량의 화학 물질은 버진 올리브 오일에 존재하지만 대부분은 가공 중에 물에 남아 있습니다. 올리브 나무의 잎에는 Oleuropein이라는 또 다른 화학 물질이 포함되어 있습니다.이는 소화 시스템에 쉽게 흡수되지 않는 약한 항산화 제를 나타냅니다. 항생제 특성은 일부 피부 제품에 첨가 된 올레 루로로 린에도 존재합니다.

포도 가공으로 인한 폐수는 분말 보충제 또는 식품 첨가제로 저장되어 전환 될 수 있습니다. 그것은 일반적으로 사용되는 일부 방부제보다 가공 식품의 신선도를 더 잘 보존 할 수 있습니다. 하이드 록시 티로솔 및 올레 루로로 린은 서로 다른 유형의 박테리아에 대해 테스트되었으며, 두 화학 물질은 다른 식물 화합물과 함께 사용될 때 효모 포자를 억제 하였다. 포도 종자 추출물과 비교할 때 식품 방부제로서 올리브의 화학 물질은 덜 효과적이었습니다.