아이스 맥주는 무엇입니까?

빙면 맥주는 냉장 환경에서 조절되는 맥주로, 제거되는 얼음 결정의 발달을 촉진하여 맥주의 풍미와 알코올 함량을 집중시킵니다. 얼음 맥주는 라거베이스로 만들어지며 다양한 모습으로 나타납니다. 독일의 얼음 맥주 또는 eisbocks 은 풍부하고 복잡한 맛을 가진 매우 강한 겨울 라거이며, 북미 얼음 맥주는 값싼 중독의 목적으로 설계된 풍미와 알코올이 짧은 경향이있는 경향이 있습니다. Lagers는 전통적으로 노인, 때로는 매우 멋진 환경에서, 그리고 전설에 따르면, 일부 독일 맥주 제조업체는 언젠가 라거에서 얼음을 찾기 위해 실망스러워서 그것을 제거하여 첫 번째 eisbock을 만들었습니다. 독일의 얼음 맥주는 어둡고 두껍고 매우 강하며 말티 맛과 강력한 알코올 함량이 있으며 겨울에는 술을 마시도록 설계되었습니다.어떤 사람들은 채우는 질감으로 풍성한 맥주를 즐길 때.

캐나다와 미국 양조업자는 결국 아이디어를 집어 들면서 아이스 맥주에 대한 자신의 테이크를 개발했습니다. 북미 얼음 맥주는 알코올 함량이 증가하고 창백한 풍미로 약간 달콤한 경향이 있습니다. 이 맥주는 종종 매우 저렴하며, 무거운 술꾼들에게 호소하도록 설계된 포장으로 판매되는 포장으로 판매되며, 일부 양조장은 아이스 맥주를 홍보하는 데 사용되는 마케팅 전략에 대해 비판을 받았습니다.

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북미 얼음 맥주는 여름철에 소비 될 정도로 가볍고 증류소에 따라 알코올 함량이 다릅니다. 일부 북미 얼음 맥주는 실제로 알코올 중독이 아니며, 다른 북미 얼음 맥주는 냉장 컨디셔닝 과정을받지 않은 맥주보다 현저히 강합니다. 몇몇 회사는 또한 칼로리가 낮은 "가벼운"버전을 만듭니다.상속인 인물.

얼음 맥주 컨디셔닝과 관련된 과정은 분수 증류의 전형적인 예입니다. 분수 증류에서, 유체가 냉각되거나 가열되어 성분을 분리합니다. 얼음 맥주의 경우 맥주의 물이 알코올 전에 얼어서 맥주에서 제거 할 수있는 얼음 칩을 만들어 알코올을 뒤로 남겨 둡니다. 진취적인 맥주를 마시는 사람들은 신중하게 통제 된 환경에서 맥주를 ​​식히면서 자신의 아이스 맥주를 만들 수 있습니다.