Kaiserschmarrn은 무엇입니까?

는 Smarni라고도합니다. Kaiserschmarrn은 파쇄 된 팬케이크 또는 오믈렛으로 간주됩니다. 계란, 밀가루 및 설탕으로 만들어지며 버터로 요리됩니다. 뜨겁게 제공되며 가장 자주 디저트로 표시됩니다. 모든 오스트리아 디저트 중에서, 이것은 가장 전설적인 것 중 하나이며, 특히 그 기원 이야기에서 가장 전설적인 것 중 하나입니다.

Kaiserchmarrn의 기원의 전설은 오늘날에도 여전히 다른 버전이 있습니다. 오스트리아의 마지막 황제 프란츠 조셉 (Franz Joseph)은 요리사가 그를 먹을 수 있도록 특별한 무언가를 원한다고합니다. 그의 요리사는이 schmarnn 을 채찍질했다. 이것은 때때로 "엉망"으로 번역되기 때문에 Kaiser 's Schmarrn으로 알려졌으며, 오늘날 몇 년 동안 이름으로 진화 한 것은 Kaiserschmarrn입니다. 오믈렛에는 계란 만 포함되어 있으며 우유 나 물이 튀어 나옵니다. Kaiserschmarrn에는 밀가루, 설탕, 바닐라 및 우유와 함께 계란이 있습니다.

thESE 성분은 함께 혼합되어 녹은 버터로 채워진 팬에 붓고 스토브에서 따뜻해졌습니다. 오믈렛과 같은 팬케이크는 요리 과정에서 회전하여 그 모든면이 황금빛 갈색에 도달합니다. 요리 과정이 완료되면 파쇄로 찢어집니다. Kaiserschmarrn은 착빙 설탕 위에 또는 따뜻한 매실 Chutney와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

일부 요리사는 요리 과정이 완료되기 전에 설탕을 캐러멜 화합니다. 팬케이크가 파쇄 된 후 설탕과 추가 버터가 팬에 첨가됩니다. 그런 다음 설탕과 버터는 설탕이 카라멜로 변할 때까지 요리됩니다. 서빙하기 전에이 버전 위에 더 많은 설탕이 뿌려집니다.

이 전통적인 오스트리아 디저트에 추가하는 인기있는 것은 럼주 건포도입니다. 건포도는 Kaiserschmarrn 위에 자유롭게 뿌려집니다. 럼에 건포도를 담그면서 생성 된 소스도 쏟아 부을 수 있습니다.더 풍미를 추가하기 위해 디저트를 나타냅니다. 다른 요리사들은 디저트의 상단에 주류가 주입 된 휘핑 크림을 추가하여 차기 킥을 추가하는 것을 선호합니다.

kaiserschmarrn은 상당히 채울 수 있습니다. 그것은 가장 자주 생각하고 디저트로 사용되지만이 요리를 아침 식사로 제공하는 것과 같은 사람들이 있습니다. 또한 오믈렛과 같은 팬케이크에 단맛을 더하는 대신 맛있는 재료를 추가하여 하루 종일 식사로 제공 될 수있는 마음가신 요리를 만들기 위해 선택하는 사람들도 있습니다. 소시지 비트와 버섯을 추가하면 맛있고 메인 코스를 만들 수 있습니다.