Key Lime Cheesecake 란 무엇입니까?

키 라임 치즈 케이크는 키 라임 주스와 때로는 과일의 향을 주입 한 치즈 케이크입니다. 그것은 전통적인 키 라임 파이에서 인기있는 변형으로, 녹색, 젤 같은 키 라임 충전과 계란 흰색 머랭이 포함되어 있습니다. 많은 종류의 주요 라임 치즈 케이크에는 향료 만 포함되지만 몇 가지 품종에는 겔화 된 층과 머랭 스파이크가 있습니다. 요리사는 주요 라임 치즈 케이크를 매우 간단하게 만들거나 전통적인 주요 라임 맛으로 모든 부분을 주입 할 수 있습니다.

일반 치즈 케이크를 주요 라임 치즈 케이크로 바꾸는 가장 간단한 방법 중 하나는 혼합물에 키 라임 주스를 추가하는 것입니다. 요리사는 일반적으로 감귤류가 다른 맛을 압도하지 않도록 준비하는 동안 여러 번 혼합물을 맛보아야합니다. 일부 요리사는 또한 레시피에 몇 숟가락의 강판 키 라임 향을 추가하는 것을 좋아합니다. 감귤류는 과일에 피부의 얇고 착색 된 외부 층입니다. 일반적으로 밝은 맛이 나는 오일이 들어 있습니다레시피.

키 라임은 일반적으로 일반 석회보다 작고 밝고 녹색입니다. 작은 키는 설탕 함량이 높고 풍미가 밝기 때문에 생과자 성분으로 선호됩니다. 키 라임 치즈 케이크를 위해 열정을 모을 때, 요리사는 일반적으로 피부의 색깔을 얻기 위해 미세한 홀드 강판에 대해 라임을 부드럽게 부드럽게 쫓아 내야합니다. Pith라고 불리는 열정 아래의 흰색 부분은 매우 불쾌한 쓴 맛으로 건조합니다.

과일이 단단 할 때 열쇠 라임을 조정하기가 더 쉽기 때문에

주스는 일반적으로 주스 전에 이루어져야합니다. 주스가 주스를 할 때, 요리사는 일반적으로 주스가 더 쉽게 흐르도록 부엌 카운터와 같은 손바닥과 단단한 표면 사이의 열쇠 라임을 굴려야합니다. 그런 다음 키 라임을 반으로 자르고 압박하여 주스를 수확 할 수 있습니다. 요리사는 키 라임을 맛볼 수있는 충분한 주스를 얻기 위해이 작은 라임을 얻기 위해 최대 4 개의 작은 라임이 필요할 수 있습니다.치즈 케이크.

키 라임 치즈 케이크를 만드는 사람들은 색상과 관련하여 두 가지 기본 선택이 있습니다. 주스 자체는 치즈 케이크에 약간의 녹색을 줄 수 있으며, 일부 요리사에게는 충분할 수 있습니다. 다른 요리사들은 혼합물에 식용 색소를 한두 개 한 방울 더 추가하여 더 녹색으로 만들 수 있습니다.

세 번째 선택에는 케이크 자체의 변형이 포함됩니다. 요리사는 빵 껍질 바닥에 전통적인 열쇠 라임을 부어 전통적인 치즈 케이크 충전물로 얹을 수 있습니다. 여기에서 요리사는 단순히 치즈 케이크를 굽거나 부드럽게 충전재를 소용돌이 치고 치즈 케이크를 함께 굽기 전에 대리석 효과를 만듭니다.